茶趣│当红茶遇到佛手柑
有一天,我在办公室里请姑娘们喝茶,其中一个姑娘在闻过茶包之后,很开心的问我:姐姐,这是不是伯爵茶呀?
我很是惊讶:你怎么喝出来的?
她说:我在英国留学的时候,常常喝这种茶,这个味道,我太熟悉了。
嗯,味道会与记忆联系在一起。一款伯爵红茶,会让人想起英国。而这款茶的首创,也的确是一位英国伯爵。
英国格雷伯爵二世是19世纪30年代英国首相,传说他在外交出访时,曾经获赠一罐红茶和佛手柑精油,伯爵心血来潮,就把佛手柑精油加到了红茶里面,伯爵夫人用这款茶来招待宾朋,贵妇们对于这种味道竟然都非常喜爱。然后,自上而下,伯爵这款带有佛手柑味道的红茶,一下子就流行开来了。
流行真是一件有趣的事情,在茶圈,这种因偶然随性而带来的广泛流行事例,不胜枚举。从茶的起源上讲,相传神农尝百草,得荼而解之,人类方才知道,原来有一种树叶,对健康有奇特的功效,于是茶便慢慢走近人们的生活之中。而袋泡茶的起因,听说也是因为一位茶商把今年新做的茶叶寄给贵族太太们品尝,为了讨贵族太太们喜欢,便将茶叶分成若干小份,装进用丝绸缝制茶包中,未曾想,贵族太太们以为这是新式泡茶法,直接将丝绸茶包放进茶壶中,一番品味。然后派下人们回复茶商:茶的味道很不错,这种小茶包也很精致,只是茶包孔不够大,建议再改良一下。茶商收到贵族夫人们的反馈,吃惊之外,亦有惊喜。然后,袋泡茶就忽然流行开了。
一边品尝着伯爵红茶,一边八卦这些茶趣小故事,茶叶果然是有史有料有道呢。
在百度百科里看到一些信息,显示佛手柑确实是有一定的药理作用的,《本草纲目》记载:煮酒饮,治痰气咳嗽。煎汤,治心下气痛。而佛手柑精油,更是姑娘们非常熟悉的产品,清新淡雅,类似橙和柠檬,略带花香,整合了果香与花香的丰富气味,是香水中最常使用的精油之一;居家日常,有朋友也喜欢用佛手柑香薰,为居室带来不一样的气味体验。传说慈禧太后也特别喜欢在宫中大量使用芳香水果代替香料,尤其喜欢佛手柑。
下次再去故宫玩耍,记得好好闻闻,嘻嘻~~
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