虾仁披萨、酸奶慕斯、抹茶慕斯、酸奶蛋糕、苹果派的美味做法

虾仁披萨

备料：披萨饼1个、红椒半个、玉米粒2勺、毛豆2勺、虾仁10个、马苏里拉奶酪200克、沙拉酱适量。

做法：把披萨饼上挤上沙拉酱，撒上一层马苏里拉奶酪碎，红椒洗净切成丝，放在饼中，撒上玉米粒、毛豆粒和虾仁，再撒上一层马苏里拉奶酪备用。

烤箱加热200度上下火放入披萨饼，烤8分钟，取出切成块，即可食用。

酸奶慕斯

备料：奶油奶酪120克、淡奶油100克、酸奶200克、糖30克、柠檬汁适量、吉利丁粉7.5克、消化饼干9片、黄油25克。

做法：把消化饼干放在保鲜袋中用擀面杖擀成粉放在盆中备用。黄油放在碗中，加热融化，倒在饼干粉中搅拌均匀，倒入慕斯模具中压实，放入冰箱冷藏备用。

奶油奶酪放在盆中软化，加入白糖搅拌顺滑，倒入酸奶搅拌均匀备用。吉利丁粉放在碗中，加入清水搅拌均匀，放入热水中搅拌融化倒在奶油奶酪中搅拌均匀备用。

奶油放在盆中搅拌打发，倒在奶油奶酪中搅拌均匀，倒入模具中轻震出气泡，放在冰箱中冷藏4个小时，取出脱模装入盘中即可食用。

抹茶慕斯

备料：蛋黄3个、牛奶150克、吉利丁15克、红豆适量、糖50克、奶油280克、百利甜酒10克、蛋糕坯2片。

做法：把牛奶放在盆中隔热水加热备用。蛋黄放在另一个盆中加入白糖搅拌打发，吉利丁放在碗中加入清水泡软，倒在牛奶中，加入蛋黄搅拌至牛奶浓稠。

抹茶粉放在碗中加入开水搅拌均匀倒在牛奶中搅拌均匀备用。把奶油搅拌打发，加入红豆，百利甜酒搅拌均匀，倒在牛奶中搅拌均匀倒在蛋糕模具中，放入冰箱冷冻2个小时，取出切成块撒上一层抹茶粉装入盘中即可食用。

酸奶蛋糕

备料：低筋面粉70克、酸奶蛋糕200克、糖40克、鸡蛋4个、柠檬汁3滴、白芝麻适量。

做法：把鸡蛋蛋白和蛋黄分开蛋黄中加入酸奶搅拌均匀，加入面粉搅拌均匀备用。蛋白中加入白糖和柠檬汁搅拌打发，倒在蛋黄糊中搅拌均匀。

把搅拌好的蛋糕糊倒在模具中备用。烤箱预热150度，烤盘中倒入清水，放入蛋糕模具烤45分钟，取出烤好的蛋糕倒扣在烤网上晾凉脱模切成块即可食用。

苹果派

备料：手抓饼3张、蛋黄1个、苹果1个、白糖25克、盐1勺、玉米淀粉20克、黄油20克。

做法：苹果洗净去皮切成丁。锅中放入黄油，倒入苹果丁、盐、白糖翻炒均匀，加入水淀粉搅拌至浓稠，关火盛出备用。

把手抓饼切成正方形，一边放上炒好的苹果丁两端对折用叉子压实，放在烤盘中，表面刷上一层蛋液。烤箱预热210度，放入烤盘烤25分钟，取出装盘即可食用。

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