茶观点：百花齐放才是中国茶产业的春天

谢付亮

茶叶标准化的呼声，是否过了？

常常听闻，千好万好，似乎只有茶叶标准化，才是最好！

这显然是错的。

尤其是一些根本没有深入了解茶产业之人，也在跟风谈什么标准化，有品类无品牌……

走走茶叶产区，走走销售终端，就会明白——

个性化才是大趋势，而中国茶叶种类繁多，生长环境各异，恰恰有着极其丰富的“个性化”，一味追求标准化，向国际看齐，显然是抹杀了中国茶的魅力！

例如，“大红袍之父”陈德华先生说过，单单武夷岩茶就有上千种。

我多次指出——

高铁和互联网的发展，让茶叶消费者和茶产区有了更多的接触机会，传统意义上的茶叶市场必然面临“被瓜分”，传统意义上的大公司必然会面临“被肢解”，必须提前做好自己的战略定位。

这个背后的力量，恰恰源自于消费的持续变革。消费者要提高自我的获得感、舒适度或彰显自我主张，必然越来越追求个性化。丰富多彩的茶叶包装、口味参差的奶茶等等，都是外在表现。

但，请大家注意——

茶叶本身才是最大、最根本、最核心的差异化！

我们必须透过现象看本质：各种茶叶，和而不同，必有大用。

所以，茶区或茶企不能只见树木不见森林，必须早日挖掘自己的特色，高效率“开锋”，抓住形式各异的“万分之一”机会，更不能舍本逐末，人云亦云，千篇一律，跟着去把一切都标准化。

但也要注意——

拒绝全盘标准化，不是否定标准化的益处，不等于漠视起码的种植标准、采摘标准和卫生标准，更不等于忽视产品质量。

拒绝全盘标准化的核心是提醒，茶产业要将思维的起点落在茶区和消费者身上，重点注意到中国茶资源的丰富以及茶文化资源的丰盛，尤其是要关注到消费需求的变化，以顺顺利利卖好茶。

倘若一切都标准化了，甚至产品名称也都统一少数几个茶叶之下，茶产业的魅力也就严重降低了。

这个背后还有个欲望的问题——

越是标准化、简单化，越容易做大，也就越容易挣大钱！

这个本是无可厚非，也必然会出现一些标准化、简单化的大企业、大品牌，但这不能完全代表中国茶叶，就像中式快餐绝不能完全代表中餐的魅力，否则，中餐的魅力就被严重低估，甚至被当作笑话。

中国茶产业要清楚这一点，尤其是具有影响力的茶商茶人，更不能为了一己私利就漠视中国茶产业的多样性，忽视中国茶文化的多样性，更不能漠视茶叶消费的个性化趋势！

专家也好，大咖也好，老板也罢——

谁都不能做历史的罪人，要保护好中国茶的宝贵资源，包括树种资源和文化资源等等。

毕竟，人的需求是多元化的，不同人有不同需求，相同人在不同时间、不同场合也有不同需求。

这是常识，显而易见。

也就是说，未来会诞生越来越多的个性化茶叶品牌，而不一定都是产值十亿百亿的品牌

这也是常识，茶商茶人要抓住这个时机。

百花齐放，中国茶产业更美更香，走得更好更远。

祝福中国茶！