豫南民俗 丨“三月三，鬼发癫“，你有多久没过个这个节了？
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今天是农历“三月三”，在豫南信阳，有“三月三，鬼发癫”之说。这个节日，自比不上过年、中秋团圆气氛的浓重，也比不上清明、端午的追思怀念的哀伤，但这个这个清明节后的鬼节，在豫南农村，自有他的一份特色和热闹。只不过，很多人远在他乡，农历除了过年那几天，平时都不知，很难记得起这个节日！偶尔想起，也只有在记忆中。就让军哥带大家一起回忆这个春天的鬼节吧！
国人都是吃货，每个节日都有特定的食物。三月三也不例外，在豫南乡村，家家都会做一种时令小吃——蒿子馍。
蒿子馍，典型的春天味道食品。春回大地，万物生长，这时候田野山间都有各种野味食材。蒿子馍，就是野生蒿子做的一种米面馍。
这个蒿子，就是蒌蒿，这个时令正是采摘的佳期，到处都是，掐下大约两三寸的蒿尖子，洗净切碎，挤去苦汁，再和米面（大米磨的米粉，不是糯米！）拌匀，也可以放入腊肉配上葱之类的。将米粉烫至半熟，并和成面团。
然后有几种做法，可以入锅蒸来吃，也锅里放油，煎至两面焦黄，或烤的外焦里嫩来吃，清香可口，是非常好的时令食品。
3月3在豫南各县乡村，不少地方都有盛大的庙会，这天尤为集中，很多知名庙会都在这天。比如罗山县潘新乡打石山庙会、彭新江榜宋河庙会、新县千斤乌马潭庙会、商城三里坪观音山庙会等等，因此，这天也是赶会的好日子！
逛庙会，必做的一件事儿就是烧香拜佛，这是庙会的一大重点，有庙会的地方，基本上都是围绕一座庙来的。
除了烧香，庙会还有一项重要功能就是农村集市的大party！庙会人山人海，集市上各种货物应有尽有，各种地方小吃、糕点，各种农具、衣服等五花八门货，样样能买到。
看看这个庙会上卖的的这些东西，你还能叫出名字不？
这个是这个节日的核心！之所以称为为鬼节，传说这一天鬼魂出没，夜晚，家家户户在自家每间房屋里鸣放鞭炮，来吓走鬼、驱鬼。
那天晚上，家里的大人都会早早的关上大门，在光山、新县一带还会在门口摆放一些大蒜，蒜字与算谐音，意思就是说当鬼魂从门前经过，就说算了，不去这家了。
记得从小，这天炸鬼的任务就交给我，拿上一小挂炮，到一个房间，点着一个扔一个，我觉得一些会“藏鬼”的地方：方桌底下、墙角、床脚头……我都会点一个扔到下面。那一天，村里街上，天一黑，到处就是此起彼伏的零碎鞭炮声，家家都在用鞭炮驱鬼！
家里放完，还会跑到街上或村里，和小伙伴人拿鞭对放，记得那时候，除了上图这种小炮之外，还有一种比较粗，威力很大的“炸梨子”，一些胆子大的点燃后，扔到街上，非常响亮，很是吓人，据说这种“炸鬼”效果最好！
现在，大部分在异乡城市，3月3都淡忘了，不知道本文是否勾起你对当年今天的回忆，或者你在家乡，依然这样过？
美翻! 看了这些信阳乡村风景，才知道什么叫不负春光！
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