茶香牛仔骨

原料:牛仔骨,乌龙茶叶,白芝麻,日本烧汁,蜂蜜,生抽,白酒,自制香料汁。

制法:

将乌龙茶用沸水沏出茶汁,留用,茶叶放干,入热油炸至酥脆待用;

将牛仔骨用日本烧汁、蜂蜜、生抽、白酒、乌龙茶汁、香料汁腌制入味待用;

锅入油烧热,加日本烧汁、蜂蜜打匀,放入腌好的牛仔骨两面煎熟,放入炸好的茶叶,撒白芝麻,出锅装盘即可。

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