春卷皮这做法真简单,1块钱能做12张,手不沾面,又薄又透亮

马上就要立春了,很多地方都有吃春卷的习俗,您家吃春卷吗?有不少南方的朋友说,在家和面做春卷皮有难度,每次和面凭感觉放水,一不小心放多了,为了不浪费,要加很多的面粉,最后烙饼得吃好多天。对于南方人来说,平时不太做面食,家里没有厨房电子秤,想要和面做东西,完全不浪费确实有一些难度。

做春卷皮,除了和面做,还有一种很简单的做法,用饺子皮做春卷皮。1块钱买12张饺子皮,做出来的春卷皮又薄又透亮。这个做法,手不沾面粉,只要把饺子皮擀薄蒸熟就行。几分钟就可以做好,省时又省力。今天就给大家分享一下用饺子皮做春卷皮的小妙招,需要准备的食材有:饺子皮 适量,食用油 适量,另外需要准备一个软的刷子。

第一步:饺子皮的量可以准备多一点,食用油建议用玉米油或者葵花籽油,无色无味的最好,不建议用味道重的菜籽油。

第二步:取一张饺子皮,用刷子沾上适量的食用油,均匀地刷到饺子皮上,边缘也要刷到。

第三步:饺子皮依次叠起来刷油,大概叠6-8张一摞,最上面一张不用刷油了。

第四步:用擀面杖把饺子皮均匀地擀薄,擀成合适的大小,擀好后底部翻过来整理一下,避免褶皱太多。

第五步:烧一锅热开水,把擀好的饺子皮放进蒸笼里,大火蒸5分钟左右。建议用竹蒸笼来蒸,如果没有可以在放饺子皮的盘子上倒扣一个盘子,防止水蒸气滴落到饺子皮上。

第六步:饺子皮表面有一些鼓起就说明蒸熟了,颜色要比蒸之前黄一点点。

第七步:趁热把春卷皮一张一张地揭下来,像下面图片一样对折方便收起来,用保鲜袋装起来放冰箱里冷藏,做得多吃不完的话可以放冷冻。

春卷皮在家就能做,学个小妙招,手不沾面,又薄又透亮。春卷皮这做法真简单,1块钱能做12张,不用和面,省时又省力。

今天分享的这个用饺子皮做春卷皮的做法,您喜欢吗?春卷皮,您家自己做还是买的呢?如果您有什么建议或者想法,欢迎给龙宝留言,您的指点是龙宝前进的动力,如果您喜欢今天分享的内容,请收藏,转发,帮忙点个小火箭,关注龙宝可以看到更多的美食日记。龙宝家图文原创美食,每天更新,谢绝一切抄袭洗稿,盗用必究!

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