谢喜平 | 相声《豆花泡馍》
甲：大家好
乙：大家好
家：大家辛苦了
乙：同志们辛苦了
甲：嗨，打住，打住
乙：怎么了，只准你说，不许我说，明显的，只许州官放火，不许百姓点灯
甲：嗨：这都那跟那呀，咱们今天干嘛来了
乙：说相声
甲：准确的说，是说早餐
乙：你没吃饭
甲：没有，你管饭
乙：我凭什么给你管饭
甲：凭咱两认识
乙：好吧，说，想吃啥
甲：好，我说了
乙：没问题，但必须是大家都知道的，而且是早餐
甲：兰州的牛肉面，西安的糊辣汤，北京的豆汁油条，上海的糯米团，宁波的汤圆，山东的大煎饼
乙：行了，行了，吃这么多撑死你
甲：还没说完呢，长沙的米粉，重庆的酸辣粉
乙：说完了吗？
甲：说完了
乙：一听你就是纯粹吃货
甲：马克思都说了，人活着，吃穿住行
乙：谁让你一下吃这么多
甲：吃是一种享受
乙：还享受呢，明摆着就是嘴馋吗？
甲：吃也是一种文化，一种情怀
乙：瞧瞧，这就是吃货对吃的解释
甲：从一碗饭就能了解一个地方风俗习惯，地里人情
乙：是吗？比如
甲：比如，武汉的热干面，说明武汉人怕冷，吃干面必须是热的
乙：有你这么解释的吗
甲：山东的大煎饼，说明山东人豪爽，饭量大
乙：吃煎饼必须吃大的，小的吃不饱
甲：你怎么知道的
乙：嗨，跟你学的吧
甲：其实，我最爱吃豆花泡馍
乙：就是那个只放辣子不放菜，端起海碗只顾嗨的那个
甲：是呀，太好吃了，天天吃不腻，月月吃不烦
乙：有那么好吃吗？我怎么没觉得呢
甲：我专门还研究了一下豆花泡馍的做法
乙：哦，你也准备卖豆花泡馍
甲：oN ，oN，谁做的不好，我一眼就能看出来
乙：是吗
甲：地道不地道，一闻就能知道
乙：你是猪八戒转世
甲：要说最地道的是凤翔的豆花泡馍
乙：是吗
甲：凤翔的豆花泡馍已经几百年历史了，你知道苏轼吗？
乙：苏轼谁不知道，宋朝的大文豪
甲：当年他在凤翔做官的时候，就专吃豆花泡馍
乙：哦，不吃别的
甲：他为此写下了“金玉琼浆难入口”
乙：是吗
甲：由此可见，什么好吃的都比不上凤翔的豆花泡馍
乙：你不是研究过吗？说说好在哪里
甲：豆花是选用圆润饱满的黄豆，用凤凰泉的水寖泡
乙：为什么要用凤凰泉的水
甲：这你就不懂了。凤凰是什么？是神鸟，它喝的水是不是神水
乙：好像是这样
甲：别的地方有凤凰泉吗？
乙：没有
甲：那就是了，所以只有凤翔的豆花泡馍最好吃
乙：说了半天，究竟有什么好
甲：软，糯，细，嫩，白，香
乙：这只是豆花，还有泡馍
甲：凤翔的泡馍可跟别的地方不一样
乙：有啥不一样
甲：是锅盔馍，见过吗？
乙：没有
甲：嗨，顾名思义，就是像锅一样大的馍
乙：想起来了，是不是陕西八大怪里，锅盔像锅盖
甲：是，看来你也很了解陕西的
乙：瞧你说的，我好像是外国人似的
甲：还外星人呢
乙：那么大的馍怎么吃
甲：瞧你笨的，一口一口吃吧，还能整个咽下去不成
乙：我是说怎么跟豆花泡呢
甲：这个也有讲究的，要切成一寸宽，两寸长的薄片
乙：哦，还真是跟羊肉泡馍不同
甲：羊肉泡那个馍需要在锅里煮，所以馍是死面的
乙：哦
甲：豆花泡馍，只需馍在锅里打个滚，馍是半死面的
乙：那为什么只放辣椒不放菜，看起来确实不怎么样
甲：嗨，你这是以帽取人，毛主席说了，要知李子的味道，必须亲自尝一尝
乙：哦
甲：这就像一位美人，涂脂抹粉都是多余的。
乙：让你说的，凤翔的豆花泡馍好像比满汉全席都好吃
甲：那到不敢，反正在我们这里，大家都是吃着豆花泡馍长大的。
乙：哦，是情有独钟了
甲：那是当然，它已经成了家乡的代名词，不管走到哪里，念叨豆花泡馍的，那肯定是凤翔人
乙：说了半天，你是凤翔人
甲：对
乙：到你家门口了，是不是该尽一下地主之谊，请我一下
甲：没问题，走，咱吃豆花泡馍走
乙：嗨，瞧你这啬皮
作者简介
谢喜平，网名雨季，陕西省凤翔县农民。喜欢文学，曾多次荣获征文诗歌奖。
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