天热多做这汤喝,清淡解暑又低卡,比肉汤还抢手,我家每周都要喝 !
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图文 ∣ 小面姨
莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“黄瓜虾仁汤”美食的做法。最近连着十几天,我们关中西府地区一直被高温笼罩,一点下雨的迹象都没有。每次天气预报说要下雨,结果一滴雨都不会下。所以很多人戏谑称,陕西的雨都跑到别的地方去了。
天气热了,市面上最高兴的人是什么人?就是小区门口买西瓜的老大爷。他的一车西瓜,用不了一上午时间,就会卖得干干净净,而且价钱还很高。天越热,老大爷尽管汗流浃背,但笑容却更灿烂。这几天,老大爷的西瓜我们几乎每天买一个吃。不过,除了吃西瓜,餐桌上也多了各种各样的夏季蔬菜营养汤,一边吃西瓜,一边喝靓汤,降温降暑的用时,又能保证身体能量,一举二得。这种日子美滋滋地,谁不说现在的生活很幸福。
夏天喝汤一定要清新不油腻,不但可以补充自身水分,还有助于清热解暑,今天这款清爽不油腻的快手汤,就是黄瓜虾仁汤,比起油腻浓郁的肉汤,更清淡健康,低脂低卡不长肉。三伏天要多喝这碗汤,低脂高钙,鲜美减脂又消暑解乏,别不懂喝!在没有食欲的夏天,喝上一碗这汤,全身舒爽,既开胃又能增添饱腹感。
黄瓜是我们夏季常吃的一种蔬菜,皮绿汁多脆嫩鲜美,水分充足,而且价格便宜,夏天多吃黄瓜清热利水、生津止渴的功效,很适合消暑的。再搭配高营养的虾仁、鸡蛋做汤,真的是清爽鲜美又减脂,非常合适全家人食用。天热多做这汤喝,清淡解暑又低卡,比肉汤还抢手,我家每周都要喝。现在我把这道“黄瓜虾仁汤”美食的做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来,给家人一道美味,给亲人一份关爱。
黄瓜 / 鸡蛋 / 虾仁
葱 / 姜 / 香菜 / 盐 / 料酒 / 胡椒粉
1、准备1个黄瓜,这瓜是一种旱黄瓜,生吃口感更加脆甜多汁,1个鸡蛋、适量虾仁、一段葱、1片生姜。
2、虾仁去壳剔去虾线洗净,放入半勺胡椒粉,1勺料酒,少许姜丝拌均匀腌制15分钟。
3、黄瓜清洗干净后切片,不要切得太薄,厚点口感比较好。
4、鸡蛋打入碗中搅拌散开,葱与香菜洗净切成小段,生姜切成姜丝。
5、锅中倒入适量食用油烧热,倒入鸡蛋液搅拌散开至凝固,盛出待用。
6、锅中留底油,炒香葱姜,放入虾仁翻炒变色。
7、倒入适量清水烧开,放入黄瓜片再次煮开,继续煮1分钟。
8、最后加入炒好的鸡蛋,煮2分钟左右,最后放入少许盐,撒上葱香菜即可,(儿子说不吃想吃香菜,香菜就没有放)。
9、孩子宁可不吃肉也要喝这汤,鲜美好喝,营养健康,而且分分钟搞定。