荷叶排骨糯米饭

用料

辣椒丝糯米250克排骨300克荷叶2片生粉葱花适量姜末葱花适量蒜末料酒老抽糖豆腐乳甜面酱花生油

荷叶排骨糯米饭的做法

1. 糯米提早浸泡(半天就够了)，漂洗干净

   

2. 排骨洗干净，切成1寸左右的段，加葱花、姜、蒜末、辣椒丝、豆腐乳、生粉拌匀

   

3. 将糯米与排骨混合，加入适量的盐、花生油、料酒、老抽、糖和甜面酱拌匀，腌制半小时

   

4. 荷叶洗净，铺在蒸盘上，倒进腌好的排骨糯米，隔水中火蒸40分钟，糯米排骨熟透后撒上一些葱花即可