食疗鼻祖孟诜简介_百科资料生平介绍
孟诜（shēn）是平顶山十大历史名人，唐代汝州进士，著名医药学家、食疗学家。其著作《食疗本草》是世界上现存最早的食疗专著，集古代食疗之大成，与现代营养学的原理相一致，对我国和世界医学的发展做出巨大的贡献，被誉为世界食疗学的鼻祖。
另一部治疗疑难杂症的医药专著《必效方》，提出了用麻布配药水对黄疸性肝炎诊治进行测检的方法，被赞为最早的pH试纸，比西方同等功效的试纸早1000年。
一、孟诜是国之大医
唐朝是中国历史上医学发展的鼎盛时期，系统整理了医学理论、临床经验，出现了一大批杏林高手，出版了许多医学专著。《旧唐书·方伎》收录医学家4人，分别是《经心录》作者宋侠，《千金要方》作者孙思邈，《随身备急方》作者张文仲和孟诜（shēn）。
孟诜（shēn）是孙思邈的徒弟，又是与孙思邈齐名的唐代四大名医。孟诜系统的开创了中医食疗学。他生平尤其重视各类食药禁忌，提倡守中致和、稳中求效，晚年因治愈唐睿宗李旦旧疾，睿宗以“孟氏岐黄、余泽百世”之意，赐孟诜中医膳食养生药号“孟余堂”，由孟氏后人传承至今，已经入选省市两级非物质文化遗产。孟余堂的招牌方剂“三宝”和“回春五方”成为中医食治经典，至今仍在造福一方百姓。
二、孟诜是一生入镜的官员
孟诜（shēn）是著名思想家孟轲的第三十一世孙，是汉代山东安丘孟姓迁到河南的一支。孟诜自幼饱读诗书，在年轻时就进士及第，后来调往长安任职。后来无意中拆穿了武则天的药金赏赐，让武则天知道后，恼羞成怒，被贬为台州（今浙江台州市）司马。
公元701年，孟诜外放同州（今陕西省大荔县）任刺史，据史料记载，孟诜为官，清正廉洁，喜欢深入实地考察，几年下来，将同州治理的井然有序，当地百姓亲切的称为孟同州。
三、孟诜（shēn）是位帝师学者
太子相王李旦仰慕孟诜的才学，召为侍读。李旦继位，仍想重用时年80岁的孟诜，皇帝用人恐怕考虑的不仅仅是师生之情。
孟诜曾任凤阁舍人，掌管进奏，参议表章，起草诏书，必是行文缜密文采横溢之人。孟诜任春官侍郎，掌理礼制、祭祀、历法等事，著有《家礼》《祭礼》各一卷，《丧服要》二卷，孟诜《锦带书》八卷。
四、孟诜是一位隐士
《新唐书》作者欧阳修等，看重孟诜晚年辞官归乡，固辞不就的品格，把他放到《隐逸传》中，在23个隐逸人士中位居第六。在这里他又与他的老师孙思邈并列在一起。
隐居汝北箕山的还有洛阳诗人祖咏、江南诗人沈千运，可惜他们没有收入《隐逸传》。孟诜晚年身体硬朗，天子来诏重用，却婉言谢绝，为他的家乡赢得了“子平里”的嘉名。
五、孟诜是一个有民生情怀的人
民生情怀必有仁者之心。大医精诚，医者仁心。道家说孟诜有道术，因为他幼好方术。儒家说孟诜是大儒，因为血管里流着亚圣的血。佛家说他是个佛家弟子，《泾州大云寺舍利石函铭并序》说明他了解佛家文化。其实儒释道三家共点之一，就是仁者之心。
如果他没有仁心，他就不会在侍郎家指出皇帝奖赏的金碗是药金的内情，他也不会被贬出京城任远郡的一个司马。