美食精选：花旗参炖竹丝鸡、炒粉丝、翡翠黄金珍珠饭的做法

花旗参炖竹丝鸡

1.竹丝鸡有名叫乌鸡!先把乌鸡洗干净切开两边，瘦肉切方块。

2.然后把乌鸡和瘦肉用开水灼3分钟捞起冲洗干净放到炖盅里，然后烧开水加上姜，花旗参这些放到乌鸡里面，明火炖四个小时即可。 ​​

炒粉丝

1.粉丝用温水泡软沥干。

2.起锅热油，放生姜丝煸炒几下放肉糜炒。

3.放入粉丝年糕一起翻炒，加酱油，糖，盐，鸡精不停翻炒。

4分钟出锅撒葱或者大蒜叶增香。 ​​​

翡翠黄金珍珠饭

白米，玉米渣淘净，浸30分钟；加适量水，电饭锅煮熟；香椿洗净，开水焯烫，捞出沥水切碎，加少许盐和香油拌匀待用；等煮饭键熄灭跳至保温键，掀盖把米饭翻拌一下，使大米和玉米混合均匀，再按下煮饭键焖煮6分钟；最后，倒入切碎的香椿，翻拌均匀就可以开吃了。 ​​