吃货美食：赤小豆无花果汤、五花肉豇豆焖米粉、高粱糯米团的做法

赤小豆无花果汤

1.赤小豆黑花生冲洗干净，用清水浸泡一下，加入黑玉米，添加约1500ml的水；2.大火煮开，转小火煮40~50分钟，赤小豆煮到表皮开裂，其他的材料就全熟了；3.加入无花果，转旺火再煮10分钟；4.汤可以直接喝，也可以降温到80度时，加1勺蜂蜜来喝。 ​

五花肉豇豆焖米粉

1.米粉泡凉水至软，蛋摊成蛋皮切丝备用。

2锅中加少许油加热，放五花肉煸出油，加姜蒜爆香。

3.放郫县豆瓣酱和豆瓣酱翻炒，放胡萝卜和豇豆翻炒，加少许老酒翻炒，再加蚝油和生抽翻炒，加水没过豇豆煮开。

4.放米粉焖一下，用筷子挑散再焖一下，撒上葱花出锅装盘放上蛋丝。 ​​

高粱糯米团

1.两种粉类，加入糖，和适量的水，揉成均匀的面团;2.分成相同大小的剂子;3.豆沙馅，揉成小球;4.取一份小剂子，捏成中间有小窝的面皮，放入一颗豆沙球;5.慢慢收口。在两手心中多揉几次，就成为没有裂缝的小球了;6.做好的小团子生坯，放入垫了油纸的蒸笼里;7.冷水上锅，上气后蒸十五分钟。 ​​