懒人必学6款蒸菜，简单又不失美味，青山赶紧学起来吧！

做法：

1、娃娃菜先横着一剖为二，再把两半分切成小片，摆入盘中

2、火腿跟青椒切丁，撒入铺好娃娃菜的盘中

3、均匀地撒入少许食盐，酱油

4、开水入蒸锅中大火蒸十分钟，最后烧点香油淋上去即可

清蒸丝瓜虾仁

做法：

1、丝瓜去皮，横向切成小段，铺于碟子中

2、鲜虾洗净、剥去外壳、虾头，蒜瓣切蓉，适量铺在丝瓜段上

3、将植物油、酱油、盐适量调匀，浇在虾仁上

4、最后可以加上点葱段装饰

5、隔水蒸5~6分钟即可

冬菇蒸鹌鹑蛋

做法：

1、先拿出相等比例的冬菇和鹌鹑蛋洗干净

2、冬菇要去蒂，把冬菇放平，打入鹌鹑蛋

3、然后每个冬菇上面放几粒盐

4、水滚后蒸10分钟直到鹌鹑蛋凝固为止

5、把冬菇蒸鹌鹑蛋的蒸出来的水用小碗装起备用

6、然后把葱花，芝麻和麻油均匀放在每个冬菇蒸鹌鹑蛋上面

7、注意，麻油不要放太多

8、把自己调好的芡汁淋在冬菇蒸蛋上面就可以吃啦

酒蒸蛤蜊

做法：

1、蛤蜊一斤，吐沙，外売一个个的刷洗干净

2、干辣椒2个，蒜2瓣，一点点油爆香

3、加入蛤蜊，加60ml的清酒，盖上锅盖子煮开

4、蛤蜊一个个的张开嘴后

5、加10g无盐黄油，2茶匙生抽，一把小葱碎拌匀，略煮即可

肉末蒸冬瓜

做法：

1、冬瓜洗净后去皮

2、切成约2mm厚的薄片，大蒜、小葱分别切碎

3、肉末中加入少许蒜末和盐腌5分钟

4、将冬瓜片放入盘中铺平，将腌好的肉末铺在冬瓜上

5、放入蒸锅里，用中火蒸8分钟至冬瓜熟透

6、出锅滴上几滴香油，撒上葱花即可

清蒸小龙虾

做法：

1、抓住虾背，在水龙头下用小牙刷刷细小龙虾

2、抓住虾尾巴中间的一节，连同虾线一起抽出

3、准备好小碗，放入姜末，辣椒，香菜

4、再加入生抽，香醋，胡椒粉和少许糖，这样蘸料就准备好了

5、再将锅中水烧开，再将洗净的虾放入锅上

6、大火蒸十五分钟，美味的蒸虾就完成了