椒麻鲜鱿食材&配料：鲜鱿鱼、生花椒、生葱...

椒麻鲜鱿

食材&配料：
鲜鱿鱼、生花椒、生葱、盐、香油、味精、鲜汤
做法：
1.鲜鱿鱼宰杀干净，放入加了葱姜料酒的沸水中焯熟，捞出放入冰水过凉
2.将鲜花椒放入锅中，用油炸香碾碎，一部分鲜花椒加入生葱、盐、香油放入料理机打成蓉，加入味精、鲜汤调成椒麻汁
3.把鲜鱿鱼捞出干水分，用椒麻汁拌匀装盘，放上另一部分鲜花椒点缀即可