患癌后如何健康饮食?（内附各病种食谱）
鼻咽癌的治疗，以放疗为主。放疗过程中和以后，常会有口干、咽喉疼痛症状。因此，应以凉润的食品为主，而不宜多吃热性、香燥的食品。放疗之后，味觉、嗅觉常有改变，食品应以芳香、鲜美、清淡而富于营养为佳。可以多饮绿茶，金银花茶，或者用芦根泡水喝。也可以把绿豆汤当点心吃，清热解毒。此外，清炒丝瓜、香菜炒牛肉、水果色拉都适合鼻咽癌患者。
甲状腺癌的发病多和碘关系密切，所以在手术后，要注意避免“海货类”食品。此外，某些十字花科蔬菜，如大白菜中的某些成分对甲状腺功能也有影响，少食为宜。可用薏苡仁，煮饭煮粥。吃橘子时，有些人不爱吃的橘络，其实这是“宝贝”，可以消散肿块，是中医抗癌中的药材，甲状腺癌患者要多吃橘络。特别要提醒，此类患者尤其不宜吃鸭脖子。
乳腺癌病人，要减少脂肪类的进食，避免吃与动物类雌激素相关的食品和保健品。乳腺癌病人治疗后，可以常吃软坚类的食品，如芋艿，但不要吃糖芋艿，最好吃咸的或淡的。菱肉性味平和，清淡而不呆胃，对身体有益。荸荠、海蜇、海带、紫菜、蘑菇、香菇和猴头菇都可以食用。
一般食管癌通过手术、放疗治疗，但食疗也是一种辅助治疗。如五汁饮，可以取多种新鲜水果，榨汁后，时时饮用，最好选当季水果。再如韭汁牛奶饮。煮好牛奶后，加入韭菜的汁，能够改善吞咽不畅等症状。
肺癌病人常有咳嗽、多痰症状，可以吃一些萝卜、雪里蕻、笋、胖头鱼、梨、枇杷等。如果痰多是白色，或泡沫状，可以常吃萝卜。如果痰是黄稠的，可以吃梨。有时干咳无痰，则可以吃润肺的梨、蜂蜜、白木耳等。咯血也是肺癌病人常见症状，可以吃鲜藕或藕汁。常吃荠菜也有助于止血。
肺癌病人在治疗后体质虚弱的，可以常吃些猪肺、百合和白果。也可喝用鸭、火腿、笋等煨煮而成“老鸭汤”，有一定的食疗价值。民间流传的冬虫夏草煨鸭也有作用。此外，要多吃新鲜水果和蔬菜。
大蒜是食疗佳品，对预防胃癌有益。它能开胃健脾、避恶驱湿，消肿破坚，对身体大有益处。大蒜吃法很多，可糖醋蒜、黄瓜拌蒜等。
番茄是抗癌明星，胃癌患者更宜多吃。番茄炒蛋、洗净生吃、糖或盐拌番茄切片等都各有风味。番茄助消化、富含维生素，其中的番茄红素也能防治肿瘤。
薏苡仁煮粥煮饭、卷心菜榨汁是不错的食疗法。老菱连壳煮水，用此水煮粥或煮饭吃也很好。
肝癌病人常常会感到胃口不好、上腹饱胀等，这时，可以吃一些容易消化、芳香通气的食品，如豆腐、草头、鸡肫、鸭肫等。此外，山楂、陈皮作为休闲食品，有利于消化、通气的作用。蜜饯中的金橘、佛手等也可以偶尔吃。
有的肝癌病人，感到身体疲倦乏力，大便溏薄，肝区并不痛，舌苔不腻。可能是脾虚，不妨吃一些健脾作用的食品，如薏苡仁、赤豆、芋艿等。
发热是肝癌病人的一个常见症状，西瓜能清热，西瓜皮能利尿。丝瓜能凉血解毒，而豆豉特别适合发热又怕冷的人。有些人认为服中药忌茶，这是不确切的。茶叶本身就是一味中药，茶能消食、除烦懑、解油腻、利尿，茶多酚对防治癌肿有益。
肝癌病人胃口和消化差的时候，不宜吃蟹黄。但可以吃蘑菇、木耳、莼菜等。
胰腺癌发病和过多的高脂肪食品有关，胰腺癌患者可常食具有“软坚”功能的食品。如荸荠能“软坚消积”，且性味甘寒，特别适合胰腺癌伴有黄疸时。荸荠和海蜇慢火炖汁饮用，适合胰腺癌病人术后食用。香菇、蘑菇可以常吃。取多种谷类，煮成一锅菌菇汤，有提高免疫和抗癌作用，而且香味浓郁，鲜美可口。
胰腺癌伴有腹水时，可多吃冬瓜；有消化道出血的倾向时，可以多吃些马兰头、荠菜等；遇到腹胀、消化不良的情况，可以把橘子皮晒干后泡茶饮用，或者多吃些萝卜。
现代医学认为，大肠癌和长期摄食高脂肪、高蛋白、低纤维素食品有关。
大肠癌在手术、化疗、放疗之后，食疗也可以有一定辅助作用。如果常可以吃薏苡仁和白扁豆，煮熟加糖当点心吃，或者煮粥煮饭都可以。荸荠和海蜇清蒸食用也不错。如果出现大便次数增多、腹痛、便血，则可以喝酸梅汤、红糖姜茶，也可以吃茄子、杨梅、糖腌木瓜、荠菜等。
卵巢癌是妇科常见肿瘤，部分专家认为，过多脂肪的摄入与其发病有一定关系。
卵巢癌患者应少吃脂肪含量较高的食品，而含雌激素较高的保健品或食品，如 “哈士蟆”（雪蛤）等也不宜食用。
卵巢癌病人经过治疗后，如果体质虚弱，可以食用有补益性质的“软坚”食品，如目鱼，目鱼蛋。鱼肚是黄鱼或其他鱼类的鱼鳔，具有补虚作用，同时对阴道出血有一定止血作用。
本文来源：复旦大学附属肿瘤医院