叫梨却不是梨，富含维C，如今农民种植它，亩产值达6000元

导读：叫梨却不是梨，布满小刺，农村娃当水果吃，欧美国家却是高端水果

如今生活水平提高了，大家对生活品质也有了更高的要求了。就拿吃的东西来说，就不再只是满足于吃饱了，而更多的人还追求吃的健康，吃得有营养。所以在过去很多农村不起眼的野果，也因为营养价值高而逐渐成为了香饽饽，有些还成为了农民的“致富树”。其中有一种野果，它叫梨却不是梨，果子布满黄色的小刺，过去农村娃把它当水果吃，却不知道富含维C，如今被称之为“维c之王”，在欧美国家更是高端水果，泡酒喝营养价值更高。

刺梨是何物？

梨子这个时候就开始陆续上市了，不过今天笔者要和大家介绍对这种野果，虽然也叫梨子，但是却并不是梨子，它就是刺梨。这是我国南北方都有分布的一种野果，它是虎耳草科茶藨子属植物，学名叫刺果茶藨子。因为它的果子长得有点像梨子，但是表面却布满了黄色的小刺，所以得名刺梨。

刺梨的特性

刺梨不仅在我国的南方有，北方地区也有，但南方部分地区已经把刺梨当成经济作物来种植了。刺梨的植株不高大，一般也就是1-1.5米左右，它是多年生的植物，但却是落叶灌木。花期是在5-6月份，而果期则是在7-8月份。刺梨的果实呈圆球形，个头也较细小，一般直径也就是1厘米，最典型的特征是在其表面布满了很多黄褐色小刺。

以前农村的孩子没啥水果可吃，而山上的野果就成为了农村娃解馋的小零食，其中夏季成熟的刺梨就很受欢迎，不仅小孩子喜欢吃，打人也爱吃。采摘下来的刺梨是可以直接当水果吃的，不过需要去掉表皮的细刺，吃起来味道酸甜。而大人们则喜欢采摘刺梨来制作果汁，或者是泡制果酒，营养价值更高。在我国用刺梨来泡酒的历史相当悠久了，尤其是东北地区民间还用其根浸酒饮用，这是因为刺梨的茎内皮和果实均能入药，具有清热解毒方面的效果。

刺梨的营养价值

别看刺梨个子小，布满黄色的小刺不起眼的杨子，但是营养价值却很高，并且在欧美国家还是高端水果。这主要的原因在于，刺梨的营养价值极高，刺梨中含有丰富的糖、有机酸、16种氨基酸、多种维生素和多种矿物质及特殊芳香成分，尤其是Vc含量高达180毫克/100克，具有很高的营养价值，还被称之为“维C之王”。

成熟以后的刺梨色泽鲜艳，形态美观，而吃起来酸甜可口、风味独特，既能直接生食，又能加工成果酒、果酱、糖水罐头等产品，因为刺梨适应能力很强，耐寒、抗旱、耐盐碱、耐水湿，在沙土，黄土，重盐碱土上都可生长，它在欧美国家的寒冷地区早已成为了人工栽培的浆果类主要经济植物之一，是名副其实的高端水果了。

刺梨的经济价值

现在我国的贵州有些地区，也开始大力发展种植刺梨了。据当地的种植户介绍，刺梨的产量也较高，一般亩产可以达到3000斤以上，而在当地鲜果收购价在2元左右一斤，因此一亩地的产值可以达到6000元左右，比种植普通的农作物收入要高得多。伴隨着刺梨抗疲劳、抗氧化、抗衰老等独特的价值更在被更多的人所了解，它也通过网络快速走红，并且成为了“网红水果”，各位网友朋友们，你们吃过刺梨吗？