『中华秘方』浮肿、腹水: 30.瓤冬瓜盅治水肿

[处方名称]瓤冬瓜盅治水肿

[功能主治]健脾利尿。用治脾虚水肿。

[处方组成]嫩小冬瓜250克，江米l00克，瘦猪肉末l00克，酱油、盐、味精、葱姜末各适量。

[辨证加减]

[疗程疗效]

[处方来源]偏方大全

[处方备注][制用法] 将小冬瓜削去表皮，露出碧绿的内皮，将瓜的上端切下一盖(盅)，取出嫩瓤。将江米用清水洗净，用水浸泡2小时。锅内水开后下入江米煮几开，无硬心时捞出，待水净放入小盆内。再将瘦肉末先炒散，下入酱油、盐、味精、葱末、姜末拌炒，待出香味时，倒人江米盆内拌匀，上笼屉蒸1小时取出，填入冬瓜内，盖上冬瓜盖再蒸l0分钟即成。