芝麻酥饼和面有技巧，用对方法才能保证酥脆掉渣，做法统统都教你

芝麻酥饼主要是低筋面粉、鸡蛋、油和白砂糖制作而成的一道美食，具有酥脆掉渣，入口即化特点，放多久也酥脆特点，一直受到广大消费者的喜爱，下面详细介绍芝麻酥饼的制作方法：

一、低筋面粉200克，放入小苏打3克，泡打粉2克搅拌均匀

二、倒入奶粉20克搅拌均匀

三、鸡蛋一个加入白糖70克搅至无颗粒

四、倒入玉米油75克（用猪油或黄油效果更酥脆）

五、搅至这种浓糊状

六、倒入前面搅拌好的面粉中，边倒边拌，不要搅防止上筋

七、叠加的方式叠成面团

八、取一小块40克面团

九、搓圆，按扁

十、放入烤盘中

十一、手指在中心按压下

十二、放上黑芝麻

十三、烤箱预热，上温160，下温170度烤22分钟

酥脆可口的芝麻酥饼就做好了，简单易学，大家在家可以试试！