优选食谱：韩式香肠土豆焖饭、辣椒炒肉、红酒烩排骨、三汁焖锅鸡

韩式香肠土豆焖饭

食材：大米2杯、土豆1个、香肠1根、冷冻青豆、冷冻玉米、豆角、韩式辣酱适量、酱油、榨菜

做法：

1、大米洗净、豆角洗净切粒、土豆去皮洗净切1厘米见方的小丁、香肠切丁；

2、上述准备好的食材和青豆、玉米粒一同放入电饭煲，加水没过所有食材一厘米，滴入几滴酱油，加两小勺盐拌匀；

3、按正常煮饭程序至开关跳起后再焖10分钟；

4、加入榨菜和适量韩式辣酱拌匀即可。

辣椒炒肉

材料：五花肉、青椒、酱油、盐、大蒜、油

做法

1、将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿。

2、准备好辣椒并洗净，将尖椒和青蒜切段。

3、起油锅，下五花肉煸香出油。

4、待五花肉八成熟时盛起待用。

5、将辣椒，青蒜入锅煸炒。

6、等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀。

7、待猪肉熟透后，加入盐调均，就可以出锅了。

红酒烩排骨

材料：排骨1斤，红葡萄酒250ml，葱姜适量，盐适量，油，酱油1匙，生抽3匙，白糖2匙，料酒1汤匙，蚝油1匙

做法：

1..排骨用温水洗净滤干，加入蚝油，葱姜，生抽、料酒，酱油和白糖腌2个小时

2.锅内烧油，下葱姜，炒出香味，倒入排骨，煎至金黄，然后倒入腌排骨的酱汁

3.烧开后闷煮5分钟，然后加入红酒，再闷煮10分钟，然后加盐出锅

三汁焖锅鸡

做法：

1、先腌制鸡翅，鸡翅用刀划几个口子，加盐、料酒、生抽、姜，腌制半天；

2、青红椒切块，蒜剥皮；

3、调酱汁，碗中倒入蚝油两勺、番茄酱两勺、黄豆酱两勺、酱油两勺、糖一勺、鸡精一勺、淀粉一勺，搅拌均匀；

4、把所有配菜放一起，放适量盐、辣辣粉、油，搅拌均匀；

5、准备个平底锅，锅底放牛油或者黄油，没有放菜油，比平时炒菜的油放多一些，把菜铺平，把鸡翅码上去，放胡椒，辣椒油，盖锅盖焖12分钟，12分钟后加酱料继续焖十分钟就可以加香菜开吃。