五大药用菊花，哪一种是你的菜
■编辑：流岚
又到了菊花盛开的季节，菊花是中国十大名花之三，花中四君子(梅兰竹菊)之一，既可以用来泡茶喝，又可以入药。
中药菊花
【性味与归经】 甘、苦，微寒。归肺、肝经。
【功能与主治】 散风清热，平肝明目，清热解毒。用于风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花，疮痈肿毒。
【用法与用量】 5〜10g。
菊花根据产地和加工方法不同，常用的有贡菊、杭菊、滁菊、亳菊、怀菊五个品种。虽然它们都有清凉下火、清肝明目的功效，但由于种类不同，功效也有些许差异。
① 贡菊
贡菊花朵雪白，花心呈绿色，由于贡菊没有经过蒸制，较多保存了菊花原始的味道，泡时间长了，茶水会变成绿色。贡菊含有丰富的维生素A，能缓解眼疲劳，维护眼睛健康。贡菊花茶对肝火旺盛、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效，又被习惯性称为徽菊，是作为茶菊的一种而不断发展起来的。该类菊花主要产于我国的安徽歙县一带。据文献记载，贡菊最在是在清·光绪22年，也就是公园1896年由徽商从浙江德清一带引入，随后逐渐成为了该地区具有一定特色的道地药材。
② 杭菊
杭菊主要分为黄菊与白菊两种，黄菊一般情况下习惯药用，白菊习惯茶用，随着近年来，我国传统医药学的不断发展，该类菊花已经成为一种茶药兼用之品。据相关文献对该类菊花的最早记载是在明万历年间，距今已经大约400年。杭菊主产我国的桐乡。
杭白菊未开放的花蕾叫做胎菊，堪称上品之作。胎菊色泽金黄、味道纯正浓烈，有花蜜的清香，泡多久花瓣都不会散开。作用和杭白菊差不多，但要比杭白菊寒。另外，比胎菊再小一些，完全没有开放的菊花花蕾加工后称为菊米。
③ 滁菊
滁菊是菊花中花瓣最紧密的一种，花瓣晶莹玉白，花蕊金黄，素有“金心玉瓣，翠蒂天香”之美誉。该类菊花以药用而闻名。早在 1862年的《本草害利》中就已经有关于该类菊花的记载，可见滁菊出名已经至少有150年的历史。《本草纲目拾遗》记载，滁菊可供目赤肿痛、头痛眩晕、明目等肝阳上亢者饮用。
④ 亳菊
亳菊是药菊中的一种佳品。早在 1760 年的《百草镜》中就有亳州产有白色的菊花的记载，据此推断，亳菊的栽培历史至少已经有240年左右。该类菊花的产地在亳州的东南沿涡河一带。上世纪的90年代以后，集中分布在亳州辛集和大寺一带。亳菊具有疏风散热，解暑明目的效果，多为春、夏两季用药。
⑤ 怀菊
怀菊是中药中的“四大怀药”之一，主要产于河南沁阳、博爱、武陟、温县一带。古代多认为河南是该菊花的主要产地。
菊花主要的药理作用为抗病毒、杀菌消炎、预防肿瘤诱变、防止感染细菌、抵抗寄生虫等，而且可以增强心血管系统和免疫系统的功能，改善胆固醇的代谢能力，从而提高机体免疫力；在日常生活中，饮用菊花茶，还起到利咽消肿、清热解毒之功效。
野菊花
菊花和野菊花二者并非同一种植物，只是同属的近缘植物，菊花均系栽培物，野菊花野生在山坡草地田边、路旁等野生地带，花朵很小很黄，味道极苦，古人有“真菊延龄，野菊泄人”之说。
【性味与归经】 苦、辛，微寒。归肝、心经。
【功能与主治】 清热解毒，泻火平肝。用于疔疮痈肿，目赤肿痛，头痛眩晕。
【用法与用量】 9〜15g。外用适量，煎汤外洗或制膏外涂。
野菊花性凉，花型不是很好看，花朵很小很黄，味道极苦，野菊花的解毒清热消肿的作用最强，对缓解生疮、牙痛、口臭都有效，还能治痛肿、疗疮、目赤、湿疹等。由于野菊极寒，一般情况下，不建议喝，会损伤脾胃阳气，造成胃部不适、肠鸣等不良反应。所以菊花与野菊花在临床应用时不能混淆，更不能相互替代。
采编自：《不同菊花的药理作用分析》田晓华、《不同菊花的药理作用分析》刘国华