简单菜品38款推荐,营养又实惠,美味又健康,家人吃得很香甜

曾经看到一篇文章中写道:“美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察、吃中思想、品后体煨,食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵致。吃食是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜,更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受;会吃者找到一份心的平静。”细细品味,深有感悟!美食现在已经成为了我们生活的一部分了, 生活,慢慢地走,慢慢地过,生活不需要华丽的外衣,也不需要甜言蜜语,生活需要的是一日三餐吃好,平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯,为了满足每个人的不同饮食需求,每天精选不同的菜肴分享给大家,一起为每天的精彩生活加油!

无油版可乐鸡翅

食材:鸡翅中 450克、可乐 200毫升、姜 1小块、料酒 1/2茶匙、生抽 1茶匙、老抽 1/4茶匙、蒜 3瓣

做法

1、鸡中翅洗净,在反面划两刀,加入姜丝和料酒抓匀腌10分钟

2、准备好可乐,姜丝和蒜粒

3、不粘锅烧热,把鸡翅正面向下放入锅中,小火煎黄,中途可以提起锅晃动,使之受热和上色均匀

4、一面煎黄后翻过来煎另一面

5、把姜蒜加入煸香出味

6、倒入适量生抽和几滴老抽

7、接着倒入可乐

8、大火烧开后盖上盖子中小火焖15分钟,中途要翻动

9、最后打开盖子大火收汁即可

鲜虾肉饼

材料:虾150g 猪肉250g 鸡蛋2个 胡萝卜1个 油适量 盐适量 酱油2勺 料酒4勺

做法:

1、备好猪肉鸡蛋虾胡萝卜。

2、将肉切条,虾去壳,胡萝卜去皮刨薄条。

3、将食材剁细碎后入厨师机。

4、加入二个鸡蛋料酒酱油在里面。

5、打至肉酱出浆的感觉。

6、打好就可以。

7、再用蛋模定型,将肉酱加至在里面煎至熟透出味即可。

藜蒿炒肉

制作食材:藜蒿350克,五花肉或者腊肉200克,生姜少许,大蒜少许,干辣椒少许,食盐和鸡精少许等等。

做法:

选择腌制后的五花肉,将腊肉用热水泡发一下,这样将腊肉盐分洗干净,将腊肉切成片备用,将干辣椒和大蒜切成细末。

将藜蒿去掉叶子,将藜蒿切成几段,还可以买直接藜蒿的藜蒿。

加上锅中加上一些植物油,加上一些腊肉煸炒,等待炒出油来,加上一些生姜和大蒜煸炒,等待炒出香味来。

等待炒出香味来,加上少许料酒,加上藜蒿一起煸炒,喜欢吃辣的可以加上一些辣椒,记得一定要大火翻炒。

加上几滴清水,等待藜蒿变软以后,加上少许食盐,鸡精少许,转小火均匀翻炒几下即可,这道美味下饭,营养均衡的藜蒿炒肉做好了,是一道特别下饭的快手菜。

扣香肘

做法:1、把猪前肘烧皮后,入盆刮洗干净,再放沸水锅里开小火煮透。

2、捞出趁热在其表皮上抹匀糖色,投入高油温锅里炸上色后,捞入卤水锅里,待小火卤至猪肘软熟时,捞出装盘。

3、净锅里放油烧热,下芽菜末、花生碎、豆豉酱和青辣椒圈炒香后,起锅舀在盘中猪肘子上面,即成。

酥炸藕盒

食材:莲藕、猪肉馅、面粉、鸡蛋、料酒、盐、酱2勺、小葱、姜、五香粉

做法:

1、莲藕去皮,斜着切成中间可以夹肉馅的藕盒样;

2、猪肉馅中加入料酒、盐、酱油、油和葱碎姜末拌匀腌制一会儿;

3、面粉中打入鸡蛋、少许盐和五香粉加水调成不稀不稠的面糊,静置10分钟;

4、取一些肉馅夹入藕盒中,将藕盒放入面糊中使两面都沾上;

5、锅中倒入油,烧至六成热,将藕盒一个个夹入炸,炸至表面金黄捞出沥油即可。

香菇油菜

食材:香菇,油菜,水,淀粉,蚝油,生抽,糖,盐

做法:

1、香菇切成小朵,油菜根切下来;

2、调一碗料汁,碗中倒入凉白开、蚝油、糖、盐、生抽、淀粉,搅匀。

3、锅内加油,放入香菇根,为了让油菜根多加热一会儿,放入香菇爆炒,炒到香菇软了为止,加入油菜炒。

4、淋一半的淀粉水,装盘,剩下的淀粉水倒入锅内,加热成浓稠的汁,浇在香菇油菜上。

蚝油木耳蒸鸡

食材:鸡1只、黑木耳、葱、姜、蚝油、花雕酒

做法:

1、鸡肉切小块,木耳泡发后去蒂撕小朵,姜切片,葱打结或切段;

2、鸡块内加入适量酱油膏,加入适量蚝油,加入少许花雕酒;

3、加入葱姜后抓匀,冷藏腌制30分钟以上以便入味;

4、腌好的鸡块内加入木耳拌匀;

5、开水入锅,蒸约20分钟至熟即可。

猪肉大葱锅贴

食材: 猪肉馅、盐、酱油、料酒、白胡椒粉、五香粉、葱末、姜末、香油

做法:

1、肉馅里面放入葱姜末、盐和胡椒粉、鸡蛋、五香粉、酱油、料酒,香油搅拌均匀,用少许清水搅打粘稠;

2、将适量肉馅放入饺子皮中,饺子皮边缘刷上清水,两边皮捏牢,不用全部包上;

3、煎锅中涂抹适量油,把锅贴紧凑的码放整齐,盖好锅盖开始煎制;

4、煎1分钟后,烹入少量清水盖严锅盖继续煎制,煎2分钟后再次烹入少量清水,两三分钟后,待水份耗净,用铁铲子一齐铲出即可。

金沙胡萝卜

食材:胡萝卜、咸蛋黄、小葱、盐、生抽

做法:

1、蛋黄放在碗里,加一点料酒,蒸十五分钟;

2、胡萝卜切稍粗的条,大火蒸五分钟;

3、咸蛋黄晾凉后,把五到六个放在小碗里捻碎;

4、蒸好的胡萝卜,如果有多余的水,将其倒出;

5、炒锅倒油,倒放蛋黄碎,小火翻炒,炒至出现大量泡泡,加入胡萝卜条翻均匀,让每条胡萝卜都粘上蛋黄碎,可以加少量盐和生抽调整味道。

干锅排骨

食材:排骨、姜、蒜

做法:

1、一斤半排骨洗净切成小块,加一汤匙料酒、一汤匙生抽、一汤匙半蚝油、半汤匙老抽、小半汤匙白糖,拌匀腌制两小时左右;

2、取一个砂锅,把姜片和蒜粒铺满锅底,再倒入三汤匙左右食用油;

3、把腌制好的排骨铺入锅中,同时把碗里腌制排骨的腌汁也一并倒入锅中,盖上盖子,开中大火煮开,转小火焖煮20分钟左右;

4、开盖撒上葱花,连锅端上桌可以了。

酸菜炒猪肉

食材:酸菜、里脊肉、红椒、胡椒粉、姜、白糖、油、料酒、盐

做法:

1、里脊肉切丝,用料酒,胡椒粉,盐抓匀腌制一会。

2、酸菜用清水洗几遍挤干水份切丝。

3、油锅姜片爆香,倒入肉丝炒至变色后盛出备用。

4、另起油锅,倒入酸菜炒出香味。

5、倒入肉丝炒匀,并加少许糖调味。(酸菜本身有咸味,不用另外调味)

6、最后倒入红椒丝炒匀

莴笋炒肉皮

食材:莴笋1根 卤肉皮300g 香菜2颗 干辣椒6g 大蒜苗2颗 油40g 盐1g 生抽10g

做法:

1、食材准备

2、莴笋去皮洗净切斜片

3、大蒜苗和香菜洗净切段

4、肉皮提前卤好切成粗丝

5、热锅倒油,放莴笋翻炒片刻,撒盐翻炒均匀

6、放大蒜梗煸香

7、放肉皮混合,淋入生抽翻炒均匀

8、放大蒜叶子和干辣椒翻炒均匀

9、放香菜翻炒几下,起锅装盘即可

辣椒炒腊肉

食材:腊肠、腊肉、红椒、青椒、蒜头、盐、生抽

做法:

1、准备好青椒腊肉腊肠等原料。

2、将腊肉腊肠切片待用。青椒,红椒切块。

3、起油锅,爆香蒜头,将腊味入锅炒至透明。

4、加入青红椒一起煸炒。

5、盐锅边溜点清水,加盐,生抽调味。

6、炒至青椒断青就可以盛起上桌了。

凤梨排骨

做法

1、新鲜 菠萝半个,小肋排骨切成小段。

2、水中加葱,黄酒,将排骨焯水,去掉血沫。

3、菠萝挖出果肉,菠萝切片,浸泡在盐水中。

4、锅中少许油,加入糖,炒化,加入沥水的排骨,加葱花,蒜片,酱油,醋,翻炒上色。

5、加适量盐,加水盖盖,中小火收汁,剩少量汤汁时,加入 菠萝片,翻炒出锅。

酱焖豆腐煲

食材:豆腐 500克、猪肉馅 250克、生抽 1汤匙、老抽 1汤匙、细砂糖 1茶匙、豆瓣酱 2汤匙、食盐 1/2茶匙、蒜 3瓣、辣椒1个、芝麻油 1/4茶匙、细香葱 1根

做法:

1、豆腐切小块备用,炒锅置于灶上,放植物油爆香蒜瓣,倒入肉末煸炒至出油;

2、放入豆腐块,加除食盐外所有调味料后倒入开水,将所有食材一起转入铸铁锅中,大火沸腾后,转最小火慢炖15至20分钟;

3、加入少许食盐,开盖略收汁,最后撒上辣椒和葱花,淋少许芝麻油即可食用。

杂粮萝卜丸子

做法:1.首先准备好全部食材 为了增加口感和营养 加了几种杂粮和剩米饭 混合后备用

2.大萝卜镲成细丝

3.加入盐 花椒面和鸡精调味

4.再放入葱花和姜末 葱可以再大量点 然后逐量加入混合粉

5.混合好后搅拌均匀 太干可以加少许水

6.然后团成大小适中的丸子

7.放入锅里中火炸制

8.颜色金黄 并且都漂浮起来就是熟了

荷兰豆炒山药

材料:荷兰豆250克、山药250克、木耳适量、油盐适量、大蒜2瓣、鸡精1茶匙、水淀粉适量

做法

1.木耳提前放在温水中泡发,浸泡3-4小时,浸泡至木耳变软,恢复其晶莹剔透状即为泡发好,然后将木耳撕成小朵。

2.荷兰豆洗净择去两端的丝儿,山药刮去外皮,洗净,切成菱形片。

3.锅加水烧开,加入少许盐,下入荷兰豆焯水,将荷兰豆焯水至颜色变深,熟透,焯水时加入盐,可以使荷兰豆颜色更翠绿。

4.捞出,放在冷水中投凉,捞出沥净水分,待用,焯水后放在冷水中投凉,可以保持荷兰豆的脆嫩。

5.将水烧开,下入木耳和山药焯水1分钟,捞出,沥净水分。

6.锅加油烧热,下入蒜末小火煸炒,将蒜末炒出蒜香味,不要炒焦。

7.下入荷兰豆煸炒均匀,再下入木耳和山药,盐,鸡精,大火翻炒均匀,淋入少许水淀粉勾薄芡,大火翻炒几下,关火,盛出装盘即可。

地三鲜

食材:土豆150g 茄子150g 青椒100g 油适量 生抽适量 蒜末适量 淀粉适量 盐适量

做法:

1、准备的材料。

2、锅中倒入油,土豆煎至两面金黄捞出。

3、炒锅倒油烧热倒入茄子翻炒。

4、爆香蒜末。

5、放入青椒煸炒几下。

6、再放入土豆和茄子,淋入生抽。

7、撒入少许盐。

8、最后用淀粉淋汁。

菱角糕

食材:菱角200g 冰糖60g 水适量

做法:

1、把食材取出

2、菱角去壳取肉。

3、倒入料理机,加入适量清水。

4、搅打成均匀浆液。

5、倒入锅中,加入冰糖,搅拌至冰糖溶化。

6、置火上,中火加热,并不断搅拌。

7、液体变成半透明粘稠状,熄火。

8、趁热倒入模具中,晾凉至彻底冷却。

9、扣出。

10、将四边切整齐,装盘食用。

11、完成

照烧鸡翅根

食材:鸡翅根10个 姜3片 照烧酱30g 料酒10ml

做法:

1、鸡翅根洗净后控水,放入姜片料酒,撒入腌制牛排的调料(味道不错)。也可以不用,那就用少许盐、胡椒粉腌制吧。

2、放入照烧汁。

3、手带一次性手套抓均翅根。腌制2个小时(时间充裕可以腌制过夜)。

4、时间到后再抓10分钟,就算做是给翅根按摩啦。把腌制好的翅根放到电饭煲内胆中。腌出的汁也一起放入。

5、把内胆放入电饭煲中,按下煮饭键。中途可以打开电饭煲给翅根翻个面。程序结束后,打开电饭煲,翅根已经脱骨了,汁液也收干了。

6、翅根摆放盘中。在把10克左右的照烧酱和清水放入电饭煲内胆中熬制浓稠。

7、把照烧汁浇在翅根上就可以美美地享用啦。照烧酱汁可别浪费了,用来拌饭是一绝啊。

黑胡椒猪柳

食材:猪瘦肉200克 杭椒100克 洋葱半个 白糖少许 淀粉1茶匙 黑胡椒碎适量 蚝油2茶匙 酱油1茶匙 料酒1茶匙 食盐适量

做法:

1、主要食材:猪瘦肉、洋葱、杭椒

2、洋葱切粗丝、杭椒切斜段。

3、猪肉切稍厚的大片,并用刀背把肉片轻轻砸薄。

4、处理好的肉片放入碗中,加入1/2茶匙淀粉、适量黑胡椒碎、1茶匙料酒少许食盐

5、抓匀腌渍几分钟

6、腌渍肉片的时候来调了一碗料汁:碗中加入2茶匙蚝油、1/3茶匙黑胡椒碎、少许白糖、少许食盐、1茶匙酱油。

7、再加入1/2茶匙淀粉,加入水搅拌均匀成料汁备用

8、热锅凉油,放入腌渍好的肉片快速滑炒

9、滑炒之变色,盛出备用。

10、锅中留余油,放入洋葱丝爆香

11、爆香洋葱丝后放入杭椒快速翻炒均匀。

12、加入滑炒过的肉片

13、加入肉片翻炒均匀后倒入调好的料汁。

14、快速掂炒均匀,芡汁浓稠裹在食材上即可关火盛出

15、装盘

元宝红酥手

材料:猪蹄2个鹌鹑蛋20个、葱姜适量、大料3个、香叶2片、桂皮1块、小茴香2克、料酒20毫升、酱油25毫升、红糖5克、白糖3克、腐乳汁20毫升、盐适量、水淀粉适量

做法

1. 猪蹄剁小块用冷水浸泡15分钟。

2. 鹌鹑蛋冷水入锅煮熟去皮备用。

3. 准备好所有的调味料。

4. 锅中水烧开放入猪蹄焯烫,然后把猪蹄清洗干净去除杂毛。

5. 炒锅倒油倒入红糖和白糖。

6. 中小火炒至糖变褐色。

7. 放入猪蹄翻炒。

8. 加入葱姜,大料,香叶,桂皮,和小茴香炒出香味。

9. 炒至猪蹄微上色。

10. 烹入料酒出香。

11. 再加入六月鲜红烧酱油。

12. 继续炒至猪蹄上色。

13. 加入适量的清水和腐乳汁。

14. 大火煮开。

15. 倒入砂锅中。

16. 加盖大火煮开小火焖至40分钟。

17. 再加入鹌鹑蛋继续焖至20分钟。

18. 开大火收汁加入盐调味。

19. 淋入适量的水淀粉。

20. 汤汁浓稠关火。

青椒炒腊肉

食材:腊肠、腊肉、青红辣椒,蒜头、盐、生抽

做法:

1、 腊肠腊肉切片,青红辣椒切块备用;锅内放油加热,放入蒜头爆香之后,加入腊肉腊肠翻炒至透亮;

2、 加入切好的辣椒继续翻炒,沿着锅边加一点清水,放盐、生抽调味;炒至青椒断青盛盘即可。

豆腐虾仁

食材:嫩豆腐、西兰花、虾、盐、料酒、淀粉、食用油、葱、蒜、蚝油

做法:

1、嫩豆腐切块,西兰花撕小朵,锅中烧开水放少许盐,下豆腐和西兰花焯片刻;

2、虾去虾头虾线洗净, 放盐、料酒、淀粉腌15分钟入味;

3、锅中放稍多点油,七成热下虾仁炒熟盛出备用,余油下葱、蒜炒香,放入豆腐,加美极鲜味汁、蚝油和盐翻炒;

4、再倒入虾仁、西兰花,加淀粉水勾芡炖3分钟即可。

混沌皮苹果派

食材:苹果、蔓越莓干、混沌皮、蛋黄液、白糖、盐、黄油、蛋黄液、水淀粉

做法:

1、苹果去皮切小丁;

2、黄油放锅中小火融化,倒入苹果丁、白糖、盐,倒入1小勺的开水大火煮开后转小火慢熬,倒入水淀粉熬制浓稠;

3、取一张馄饨皮刷满黄油再放一张馄饨皮刷黄油直到放上第三张成一组,表面不刷黄油。取适量苹果馅放到中间,上面盖上一组馄饨皮,四周压紧粘合用叉子压出花纹;

4、烤盘铺油纸放入苹果派,表面刷蛋黄液,入烤箱,180度,烘烤15-20分钟即可。

青笋炒木耳

食材:青笋500克、木耳150克、红椒20克、姜15克、油适量、盐1茶匙、糖0.5茶匙、生粉1茶匙

做法:

1.青笋切片,木耳泡发洗净,红椒和姜切片。

2.锅热放油,爆香姜片。

3.下青笋片炒至断生。

4.放入红椒、木耳一起翻炒。

5.炒至8成熟时,调入适量盐,糖。

6.临出锅浇碗汁(清水,生粉)

7.大火炒匀,即可出锅。

辣子鸡

食材:鸡肉、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、盐、油各适量

做法:

1、将鸡洗净后切成均匀的小块,加入料酒、盐拌匀,腌制20分钟;

2、姜、蒜切片,葱干辣椒切段;

3、锅中倒入油烧热,放入鸡块略炸,炸至金黄色后;

4、大火烧热油,放入姜、蒜片爆香放入辣椒花椒,放入炸好的鸡块翻炒,撒入鸡精、盐和葱段炒匀即可。

蒜蓉拌凤爪

做法:

  1. 凉拌一定要新鲜的凤爪,先一个个剪去指甲,每个鸡爪剁成三段,然后清洗干净血水和骨头渣子
  2. 锅里上水,放入洗净的爪子,水一定要多一点,大火煮开,煮好的鸡爪放在温水水龙头下面冲洗掉鸡爪的油和杂质,冲至完全凉透
  3. 然后放入提前准备好的冰水里
  4. 小米辣洗净,剁得碎碎的,大蒜剁成细细的碎糜,生姜剁成细细的碎沫
  5. 把冰好的鸡爪放入到一个大大的容器里,倒入小半碗凉白开,然后加入切好的小米碎,
  6. 生姜末,蒜末全部倒进去,放了一大勺红油辣椒,
  7. 两大勺生抽,适量香醋,半勺白糖,适量盐,还有辣椒油,香油
  8. 还放了两大勺林美人家里的蒜蓉辣椒酱,最后放了适量鸡粉
  9. 筷子彻底搅拌均匀即可

陈醋蒜蓉拌冰菜

做法:1.冰菜冲洗干净浮土,淡盐水浸泡十五分钟,再次冲洗干净,甩干水分

2.蒜泥中依次加入,白糖

3.陈醋

4.味精

5.盐

6.生抽

7.香油,充分搅拌融合备用

8.将蒜泥酱加入到冰菜中

9.使用筷子,从底部向上挑着拌匀,以免破坏冰菜的完整性

葱烧海参

1.准备食材,海参事先发好切块,葱切末。

2.海参上蒸锅中火蒸5分钟。

3.炒锅放油,中火加热,放入葱末爆锅,放蚝油。

4.放入海参块略翻炒。

鲜虾粉丝汤

食材:新鲜明虾200克、粉丝100克、盐2茶勺、美味鲜酱油0.5汤勺、香葱、蒜

做法

1、明虾洗净,剪去须子,将虾头、虾身分开;虾头尽量滴干水,但是要保留虾黄;锅烧热,爆香蒜粒;

2、倒入虾头,先翻炒,再用铲子压出虾油,使虾头变酥,此时油色变红,有虾香飘出;将虾头沥出,虾油倒入干净无水的瓶子中(可用于其它料理的制作),锅中留少许底油;倒入虾身,稍加翻炒;

3、另锅用开水将粉丝过一下水;烧虾的锅中倒入一大碗开水,下入粉丝,再次烧开;加盐、酱油调味,出锅装盘后撒葱花即可。

辣椒豆腐干炒五花肉

食材:五花肉、尖辣椒、豆腐干、盐、料酒、味精、六月鲜

做法

1、五花肉切片加盐、料酒腌渍片刻,螺纹烤锅加少许油煎五花肉;

2、五花肉煎熟后取出,锅内的油继续用来煎豆腐干。直到豆腐干外皮稍微有些白色的气泡出来就可以了;

3、加尖辣椒和五花肉豆腐干一起煸炒,少许六月鲜提味即可。

面筋炒青菜

食材:青菜、油面筋、香菇、水、油、糖、盐、鸡精

做法:

1、香菇先泡在滚开水里备用,青菜洗净切碎,油面筋拌碎。

2、泡好的香菇切成条状和青菜面筋拌在一起。

3、油锅里放一勺油,青菜面筋香菇倒下去大火翻炒几下,倒入一大碗水,加入适量糖、盐、鸡精,翻炒均匀后加盖闷烧一会。直到水基本收干就能盛盘了。

小炒西葫芦丝

食材:西葫芦1个、胡萝卜少量、盐4克、油适量、素蠔油1汤匙

做法:

1、西葫芦洗净带皮切细丝,胡萝卜切丝。

2、热锅倒油,倒入胡萝卜丝翻炒均匀。

3、接着倒入西葫芦丝,保持大火,端起锅颠匀食材。

4、倒入素蠔油炒匀。

5、调入盐,翻炒均匀即可。

酸辣木耳

做法1、干木耳提前用冷水泡发,在开水中焯熟。

2、洋葱对半切开,在水中浸泡5分钟,然后切成洋葱丝。

3、葱姜切丝,香菜、干辣椒切段,备用。

4、把木耳放入碗底,接着放洋葱,最后放葱姜丝、香菜、干辣椒和白芝麻,准备就绪后,锅中加入适量橄榄油,至油温6成热浇入步骤4的碗中,搅拌均匀。

5、加入盐、生抽、香油、醋再次翻拌均匀,即可装盘。

菠萝咕噜肉

配料:猪肉500g,菠萝150g,适量辣椒,洋葱适量,生姜适量,蛋清适量,盐适量,胡椒适量,淀粉适量,番茄酱适量,米醋适量,白糖适量

实践:

1、里脊切花刀。然后切成拇指盖大小的碎片。

2、切开里脊肉,用盐,胡椒粉,生姜,蛋清腌制10分钟,将有色辣椒和洋葱切成块肉,淀粉即可。

3、将肉均匀地用淀粉染色,并摇掉多余的淀粉。

4、进入8成热油锅定型并捞出并重新爆炸一次。

5、炸好的肉团备用。

6、将油放入锅中,炒辣椒和洋葱菠萝片。

7、均匀加入油后,加入一汤匙番茄酱,半汤匙米醋,一茶匙盐和一茶匙白糖,拌匀。

8、放入半碗水打开番茄酱,揉搓至浓稠。

9、放入肉丸,搅拌均匀。

10、出锅放点鸡精即可。

蕃茄烧排骨

食材:排骨、番茄、 姜、料酒、生抽酱油、老抽、白糖、盐、鸡精、熟芝麻、葱

做法:

1、精排骨焯水捞出洗净,装入深锅加入冷水、姜,大火烧开小火煮1~1.5小时捞出排骨备用;

2、炒菜锅放油倒入排骨翻炒;

3、再倒入去皮切丁的番茄、一勺料酒、生抽酱油一勺半、老抽半勺、白糖ー勺,用中火继续翻炒;

4、收汁如果味淡可加点盐,鸡精,装盘撒上熟芝麻,葱花即可。

糖醋西瓜皮

做法:

1、西瓜皮切掉最外面一层绿皮,洗净切条。

2、放入盆中放少许盐腌制片刻。

3、腌制好的西瓜皮洗净放入碗中,放适量白糖。

4、加适量的米醋。

5、搅拌均匀放入冰箱30分钟即可食用。

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