梭子蟹“白菜价”不远了 就在8月中下旬

2021-08-05 10:47:01  来源：台州晚报    作者：谢雅婷

 

 

8月1日起，我市首批渔船“解禁”出海，梭子蟹、鹰爪虾、鲳鱼……这些阔别餐桌已久的海鲜重新回归。连日来，随着一批批渔船陆续回港，我市各类海鲜价格有何变化？昨日下午，记者来到椒江永安亭菜场，看到大部分水产摊位前都摆着梭子蟹，围了不少赶来尝鲜的市民。“我家海鲜都是刚从海里捕上来的，保证鲜活。”“这两天价格不算高，赶紧买回去尝尝看。”梭子蟹一般分为大、中两个档次，摊主冯贻明一边吆喝着，一边将不同个头的梭子蟹仔细分筐装好，供市民挑选。记者走访市场获悉，虽然刚开渔，但今年的产量还不错。目前大的梭子蟹六七两左右，卖35元/斤至45元/斤，买的人不算多。中档重二两到四两，价格在25元/斤到35元/斤，这一档最受顾客欢迎。此外，死掉的白蟹，售价15元/斤到20元/斤，买的人也不多。除了梭子蟹之外，鹰爪虾销量也不错，大虾35元/斤左右，小虾28元/斤。海鲜多了，价格也很亲民。巴掌大的小鲳鱼10元/斤，约两指宽的带鱼8元/斤，水潺10元/斤，小黄鱼8元/斤。“咱们台州人离不开海鲜，现在开渔了，赶紧过来买点'鲜’。价格不是问题，只要鲜度够。”市民王女士挑选着梭子蟹、鹰爪虾和鲳鱼，打算晚上给女儿做一盘三拼海鲜。据悉，市区农贸市场6成以上的水产都来自台州水产品交易中心。该中心经理金建国说，目前批发市场上最当红的海产品是梭子蟹。第一批8月1日开渔当天出去的渔船，当晚就满载着梭子蟹进入市场，全部卖光。前两天晚上天气不算好，外面还下着大雨，依旧抵挡不住吃货们的热情。用一组直观的数据来证明，8月3日晚，台州水产品交易中心共涌入3000多名市民，交易量50吨，交易额在150万元左右。时令海鲜的定价，跟海鲜的大小、新鲜程度有关。市场批发价格方面，六七两的梭子蟹一箱统货卖300元至400元，整箱有10斤左右。二三两重的死蟹，以及一些肥度不够的，大概卖200多元一箱。市民爱吃的小鲳鱼，四五十元就可以买到一箱。那么，接下来梭子蟹还会更便宜吗？有着20来年水产品市场管理经验的金建国说，今年梭子蟹产量比去年多，肥度也还可以，大家都能吃得起。开渔以来，梭子蟹的价格一直在浮动，一天一个价，但整体价格趋势是向下走的。随着源源不断的海鲜运回，预计8月中下旬，梭子蟹将进入“白菜价”阶段。