长寿地区 经常食用的提高免疫力的食物

最近在看一本日本消化外科名医、千叶大学医学部临床教授、三爱医院医学研究所所长济阳高穗在抗癌方面的书，其中最主要的就是他所提倡的的济阳式食疗法，迄今为止有效率高达64.5%。

济阳式食疗法提出了8大原则：

1、尽可能不摄取盐分（抗癌治疗中尽量不摄取；预防复发时1天摄取不超过5g）。

2、限制动物性蛋白质、类脂质的摄入（四足哺乳动物）。

3、大量食用新鲜蔬菜、水果（低、无农药残留）。

4、食用含有胚芽的谷物、豆类、薯类食物。

5、食用乳酸菌、藻类、菌类食物。

6、食用柠檬、蜂蜜、啤酒酵母。

7、仅食用橄榄油和芝麻油。

8、饮用天然矿泉水。

今天我们重点介绍长寿者众多区域，人们经常食用的食物：酸奶

老式普通酸奶

酸奶能作用于肠道内细菌，预防癌症。肠道内存在超过100种、100兆个肠道细菌。如果有害细菌增多就会容易罹患大肠癌，有益菌增多则会提高免疫力、预防癌症。

另外，酸奶中的乳酸菌能促进有害物质发生化学变化，降低它的毒性。即使有害物质侵入人体，在乳酸菌的作用下，也可以达到防止细胞癌化的作用。

乳酸菌还具有与有害物质相结合，促进肠道蠕动的作用，促进有害物质排出体外。摄取酸奶也能抑制胃癌元凶——幽门螺旋杆菌的增殖。

与富含维生素C（西蓝花、小白菜、柠檬、草莓）、B-胡萝卜素的黄绿色蔬菜、富含维生素B1的食物一起食用效果会更佳。

从济阳式食疗法提供的早、中、晚餐里发现，每餐的酸奶形式多样，除纯酸奶外还有：

梅脯酸奶： 纯酸奶100g 干梅脯3个；

橙肉酸奶： 纯酸奶100g 橙1/2；

蜂蜜酸奶： 纯酸奶100g 蜂蜜1小匙；

杏肉酸奶： 纯酸奶100g 干杏肉2个；

水果酸奶泡糙米片：糙米片60g，香蕉1根，蓝莓50g，纯酸奶200g，蜂蜜2小匙。

香蕉酸奶： 纯酸奶 100g 香蕉1/2根。

葡萄干酸奶：纯酸奶 100g 葡萄干10g。

健康从喝酸奶开始！

今天起，大家可以尝试每餐食用不同类型的酸奶。