《人类的思想》第744期目录
一、王跃强 ：在大雪深处写诗（组诗）
二、雾都蓉儿 ：那么温暖 那么让人留恋的人间啊
三、班琳丽 ：读心术
四、半亩花田 ：大雪（外二首）
五、蒲阳河 ：红尘的小白马（外一首）
六、虞 燕 ：黄豆鱼鲞冻，一碗年味
【作者简介】王跃强 《中国诗人》杂志社社长。著有诗集《词语的拂晓》等多部，诗歌作品多次获奖并入选30多种重要诗歌选本，主编《中国民间诗歌读本2018诗歌卷》。（来源 ：作家导读）
【作者简介】雾都蓉儿，时有作品刊出。（来源 ：天下女诗人诗刊）
【作者简介】班琳丽：笔名班若，中国作家协会会员，中国诗歌学会会员。作品发表在《文艺报》《小说选刊》《中国作家》《北京文学》《星星》《诗选刊》《绿风》等刊物。获中国作家文学奖、第一届浩然文学奖、第七届长征文艺奖等。现居商丘。（来源 ：中诗网）
【作者简介】 半亩花田，本名：马丽芬。江西省作家协会会员。中国诗歌学会会员。作品入选《中国百年新诗经》《中西诗典》《世界抗疫诗精选》《2020中国诗歌年选》《中国新时代诗人大辞典》等多种选本。作品散见于《作家报》《澳门晚报》《红豆》《星河》《浙江诗人》《长安》《流派（香港）》《中国诗界》《伊甸园》等纯文学期刊。获“中国新诗百年”最具潜力诗人奖、“星星诗刊”第四届“恋恋西塘”全球诗歌大奖赛优秀奖、第二届“周庄杯”记住乡愁.爱我中华全球华语诗歌大赛三等奖等若干奖项。（来源 ：诗天子）
【作者简介】:蒲阳河，河北保定人，河北省作家协会会员。在《诗刊》、《中国作家》、《诗选刊》等多家报刊发表过诗歌。出版诗集《静静的蒲阳河》，《舟游蒲阳河》两部。（来源 ：探索诗歌）
海岛人过年，鱼鲞是必备的硬菜。大盆里、篰篮里，各色鱼一条叠一条，选年前晴好的日子，持刀剖切、洗净沥水，一一摊晒于团箕、竹簟上。阳光铺洒，鱼水分渐消，空气中鲜腥味变淡，鲜鱼终成鲞。院前屋后，挂起串串鱼鲞，层层叠叠挤挤挨挨。邻人经过，扔下一句：过年鱼鲞晒得喷喷香。年味初现。 鱼鲞清蒸、红烧、烤、切丝切块与蔬菜同炒，素日里也能一膏馋吻，唯鱼鲞冻在守岁饭时才露脸，姗姗来迟，稳稳压场。一大碗黄豆鱼鲞冻，文火细煮，色泽红亮晶莹，入口鲜香凉滑、酥糯不腻，勺子挖着吃才过瘾。 做鱼鲞冻一般选在除夕前一天。母亲从瓮里倒出黄豆，盛于竹匾，晒一番再挑挑拣拣，剔除碎粒和有杂色的，剩下的颗颗圆胖、色匀、完整。黄豆是母亲亲手种的，除去鲜吃和留种，每年专门留出一部分做黄豆鱼鲞冻。鱼鲞爿爿簇拥，密密匝匝，屋里屋外都是阳光和海风杂糅的味道。父亲数次从那些鱼鲞旁走过，终于，下了决心，就这些了——鱼鲞切块，装盘待用。 作为年夜饭的压轴菜，黄豆鱼鲞冻自然是受到礼遇的，熬煮过程工序不算繁杂，但颇费时，拿捏分寸、掌握火候，父母亲用心又耐心。起灶，待锅热煸一下葱姜，加清水、酱油、白糖、茴香等，放多少全凭灶头经验，放多放少不只味重味淡的关系，会影响整个口感。而后，浸泡过的黄豆、条状五花肉、若干肉皮，依次下锅，加盖小火烧。咕嘟咕嘟，锅盖边冒出白色气泡，香味偷跑了出来，缭绕不去。 放鱼鲞的时间掌握很重要，可以说是做好这道菜的关键，放得迟，黄豆与肉块均烂熟，鱼鲞却硬而韧，结冻后一口咬下去，硌牙且无鲞冻之厚味；放得过早，鱼鲞粉碎，鲞块无处寻觅，白白辜负了好鲞。据查，这道菜的制法古人就已深谙，“肉先煨烂，放入台鲞同煨，鲞烂熟即可食。冬日，谓之鲞冻。”中途翻弄须注意，切不可乱搅一气，破坏了肉块鱼块的形状，作为一道重要的年菜，卖相也很重要呢。 放入鱼鲞后，香气的层次丰富了起来，鲞的咸香、肉的鲜美、黄豆的清新，那种三合一的味道美好得无法形容，云雾般在屋子里、在鼻子底下打转，热气腾腾的，勾引得人坐立难安。但馋也是白馋，这道菜不到年三十晚，是不让碰一丁点儿的，只能眼睁睁看着它被结结实实装入大瓷盆。 除夕，屋外鞭炮如雷，屋里炒菜哧嚓有声。大圆桌摆十二道菜，荤素搭配，糕点水果做点缀，中间上一大碗黄豆鱼鲞冻，丰盛、隆重，年味十足。酒敬列祖列宗，待香燃尽，鞭炮声起，仪式结束。年夜饭正式开始。 吃年夜饭有讲究，每人吃一块糕，高高（糕糕）兴兴；全家人分吃一个米团，团团圆圆；黄豆鱼鲞冻色如琥珀，咬一口，冻化，舌尖初得鱼鲜味，肉香豆香渐次弥漫，鲜咸合一，平衡得刚刚好。满足地用勺子挖，直吃得眉眼舒展，通体舒坦。 已经好吃成这样，还要去在意它的喻义吗？也要的。鱼鲞，鱼鲞，吉祥（鲞）有余（鱼），鲞又音同“想”——谁不盼着来年有个想头呢？
