漫话中药（54）麦芽

​麦芽为禾本科大麦属植物大麦的发芽颖果。

麦芽全国均产。

药性：甘，平。归脾、胃经。

功用主治：消食化积，回乳。主治食积，腹满泄泻，恶心呕吐，食欲不振，乳汁郁积，乳房胀痛。

用法用量：内服，煎汤10克—15克，大剂量可用30克—120克；或入丸、散。

宜忌：妇女哺乳期禁服，孕妇、无积滞者慎服。

选方1.治产后五七日不大便；大麦芽不以多少。上炒黄为末，每服三钱，沸汤调下，与粥间服。（《妇人良方》麦芽散）

选方2.治产后发热，乳汁不通及膨，无子当消者；麦糵二两（炒）研细末，清汤调下，作四服。（《丹溪心法》）

麦芽自古以来有生用、炒用之分。古人认为生用力猛，用于消面食积滞；炒用性缓，用于健胃回乳。现代对麦芽的炮制，除生用外，多用炒黄、炒焦等方法，认为生用消食我，兼能疏肝；炒黄增强开胃消食作用，并能回乳；炒焦后消食化及作用更强。麦芽的回乳作用，关键不在于生品与炒品，而在于量的多少。小剂量消食开胃而催乳（10克—15克），大剂量则耗气散血而回乳（60克左右）。

临床报道：治疗乳腺小叶增生；每日用麦芽30克—50克泡水代茶饮。连续30—90天，总剂量1000克—3000克，共治疗33例，结果全部治愈，其中服药8天以内者8例，60天以内者20例，90天以内者5例。