鱼这样做实在好吃，外酥内香口感酸甜，我家隔三差五就要吃一次

要说哈妹最喜欢的鱼的吃法，那必须就是糖醋鱼了!外皮酥脆，鱼肉香嫩，再浇上酸甜入味的糖醋汁，一口下去，别提多幸福了！

为了在家也能吃到好吃的糖醋鱼，特地请教了大厨妈妈是怎么做的，原来超级简单，只需两步就做出！下面跟着哈妹一起看看具体的烹饪步骤吧！

糖醋带鱼

糖醋带鱼by 后来的后来_WH

配料:带鱼300g、生姜一块、大蒜三瓣、白糖一勺、白醋一勺半、番茄酱两勺、料酒一勺、面粉三勺、淀粉一勺、生抽一勺、食用油适量、食用盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量 烹饪步骤:1.美美图片来一张。

2.给你一块尝尝！

3.准备好带鱼，洗净切段。

4.放盐。

5.一勺料酒。

6.三勺面粉。

7.拌匀，腌30分钟。

8.生姜大蒜切碎。

9.做一个糖醋汁:碗内放一勺白糖。

10.两勺番茄酱。

11.一勺生抽。

12.一勺半白醋。

13.适量的盐。

14.一勺淀粉。

15.三勺清水，胡椒粉，鸡精，拌匀。

16.锅内放油，烧至七成热，放入带鱼。

17.中火炸至两面金黄捞出。

18.锅内留底油，放生姜大蒜生姜。

19.倒入做好的糖醋汁。

20.糖醋汁烧至起泡，放入炸好的带鱼。

21.翻拌均匀，每一块带鱼都裹上糖醋汁。

22.出锅装盘。

菜谱小贴士:

炸带鱼的时候，不要频繁翻动，一面炸定型了再翻一面炸。