182 冷热过程实例-制冰

182 冷热过程实例-制冰

第4章 冷热过程实例-制冰

4.5制冰

  （1）背景

  ●语音讲解4-5-1

    原理-过程。

    类型-按冰形态，按冰成分等。

    性能指标-影响因素。

  （2）设计与分析软件

  ●语音讲解4-5-2

    物理模型。

    基本方程。

    软件界面。

    过程分析-变工况性能。

  （3）设计方法

  ●语音讲解4-5-3

    基本流程。

    设计优化-功能、性能、成本、维护、应用等。

    设计与研发平台-技术资料库（动态/智能）；部件库，材料库，器具库，测控元件库；过程分析与设计软件，结构/流程分析与设计软件，专用部件/元件设计软件，物性计算/预测软件，材料设计软件，测控设计与模拟软件，系统集成设计与优化软件等。

  ●制冰研讨

    资料调研、问题及补充；

    直径50mm、深80mm的圆柱形制冰盒（壁厚2mm的聚丙烯材料），沉浸在-10℃、0.03m/s流动、质量分数15%的NaCl水溶液中，约需多长时间制冰盒中的水能冻成冰？盐水温度、盐水速度、制冰盒材料及壁厚、冰盒尺寸等参数如何影响冻冰时间？冻好的冰如何从制冰盒中取出？

    欢迎交流探讨，可留言或加微信“冷热科技”（lengrekeji）。