和香菜的相遇

2．10，今天，暖阳！

平生第一次触＂网课＂，心情超级郁闷！卡顿超级严重，好好的心情也卡没了。

傍晚回家，想着上菜场走一走，找点美食治愈坏心情。久违的大阐蟹，诱人的牛肉，再加一捧香菜吧！一凑到蔬菜摊点，那一抹清香让我留连忘返，霎时忘却人间烦恼。

说起和香菜的遇见，以前我曾那样讨厌它，因为它有一种特别的气味，有人喜欢，有人恨。爱上香菜是在读大学时，那回本地同学家聚餐，同学家人做了一桌的好菜，有一道下酒菜，就是香菜花生米相伴，红色的花生米与碧绿的香菜是绝配，浇上麻油便香气満屋。我独不爱，觉得香味太冲了，认为这等气味世间竟然有人喜欢。沒想到尝一尝，竟然也接受了香菜，并且渐渐被它的香气迷住，直到现在仍执迷不悟。 常常是无香菜不欢，就算是用香油、醋、凉拌上一盘，也是最棒的下饭菜。

晚上，凑上香菜吸一口，然后用清水冲洗，洗完香菜的手，残留着香香的气味，抬起手往鼻子闻一闻，心情也美美哒！

香菜几乎就是百搭。酸菜鱼、水煮鱼、拍黄瓜……都可以加香菜为佐料，尤其是涮羊肉加香菜，几乎是绝配。

每回买麻辣烫、瘦肉羹，都在打包之前接受老板的信仰质问——“香菜要不要？”当然＂要＂！

我想：每每与食物的遇见都需要过程，虽然我这人很挑食，竟然也会与浓烈派的香菜、榴莲结缘，起初都不是一见钟情，而是反感讨厌，可是后来能迷上。这样的改变令我也觉得吃惊，可能是岁月流逝吧！其实，被岁月改变的又何止是我们的味觉呢？

疫情时期，我们停课不停学，这些日子一睁眼就是刷手机，打卡、点到、当主播、上网课等等。可网络卡的让我们开始怀疑人生。这都是一只蝙蝠引起的错啊！

回头又想想香菜的淸香，慢慢也释然了。我们与某种食物、某个人结缘，开始不喜，或者是无感，后来逐渐被吸引、被征服。这是一个慢热的过程，需要慢慢适应。我想“教师成主播”，不失为一种历练吧！慢慢一切都会好起来！