雪媚娘
还记得雪媚娘吗？这可是水滴儿子的最爱。漂亮、清甜、美味。可以搭配任何自己喜欢吃的水果。隔一阵如果水滴不做，儿子就会念叨：“妈妈，好久没有吃雪媚娘了哈。”
雪媚娘（配方量可以制作：6个）
原料：
1、雪媚娘皮：
糯米粉50克
玉米淀粉15克
牛奶80克
糖粉20克（不要买现成的糖粉，要用白砂糖自己搅拌）
无盐黄油10克
2、辅料：炒熟的糯米粉（把糯米粉放锅里小火炒到微微发黄，没有生粉味就可以了）
3、雪媚娘奶油馅：
淡奶油200克
糖粉20克（不要买现成的糖粉，要用白砂糖自己搅拌）
喜欢的水果适量
制作过程：
先制作雪媚娘皮。
1、将雪媚娘皮的所有原料准备好。
2、碗里倒入牛奶、糯米粉、玉米淀粉、糖粉。搅拌均匀，成为稀面糊。
3、将拌匀的面糊放入蒸锅，盖上盖或者敷上保鲜袋（用牙签在保鲜袋上扎几个小孔排气）。上汽后蒸20分钟左右，直到面糊完全熟透。
4、黄油放入刚蒸好的面团里。
5、用铲子切拌，使黄油和面团融合在一起。等面团不烫手以后，用力揉吧！不断的揉面团，使它变得更加柔软有弹性。水滴喜欢在橡胶面垫上使劲搓揉。（如果面团比较硬，在面团中加入牛奶并继续揉透，使它变得柔软。如果太黏，可以适当撒一些熟糯米粉。）揉好的面团轻轻扯开，要能出现图片里这样的薄膜状，这样的面团才算揉透，做出的雪媚娘皮才会Q弹爽滑。揉好的面团盖上保鲜膜放在冰箱冷藏备用。
接着制作奶油馅。
1、从冰箱里取出淡奶油（淡奶油打发之前一定要放冰箱冷藏，冷藏后的奶油更容易打发），加入搅拌好的糖粉。
2、用电动打蛋器高速打发，使淡奶油体积变得越来越蓬松。
3、打发到花纹挺立的程度。
4、从冰箱取出冷藏后的雪媚娘皮，分成28克一个，将雪媚娘皮放在案板上（案板上铺一些熟糯米粉防粘），擀开成薄薄的面皮。一定要擀得足够薄，薄得透明。
5、在擀得薄薄的雪媚娘皮上放入一些打发的淡奶油，放入自己喜欢的水果（草莓、橘子、蓝莓、苹果、葡萄……随便什么都可以），再盖上一层淡奶油。
6、将雪媚娘皮从四周向中间捏过来，把奶油馅包裹在皮里。一枚可口的雪媚娘就做好了。
7、翻过来，放在盘子里。能够从薄薄的外皮里透出里边的奶油和水果来才算合格噢！
稍作装饰，与最爱的人一起品尝吧！
生活如此美好，让咱们一起来享受它！