罗斯福10号——远离尘世的精酿
请查收今日份的“上头”
之前介绍了啤酒的花式喝法和杰克丹尼威士忌之后……
炸出一大帮酒鬼🤦♂️
要看精酿的呼声也很高，应你们这些有故事的酒鬼们的要求，本期内容我带来了我自己珍藏多年的精酿啤酒——罗斯福10号。
在讲罗斯福10号之前，我们先来看一下工业啤酒和精酿啤酒的区别。
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工业啤酒🍺 |
精酿啤酒🍺 |
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配料 |
水 麦芽 啤酒花 酵母 |
在基础的四样之外，水果，花椒等 |
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种类 |
美式拉格 |
超过百种分类 |
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香气 |
无香气 |
麦香 水果香 花香 烟熏香 |
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味道 |
淡苦味 |
酸甜苦辣 |
罗斯福10号是产自比利时的修道院啤酒。
酒厂坐落在比利时罗斯福镇附近的圣雷米修道院内。
那里的神父们从1595年就开始酿啤酒了，可谓酒史悠久。
起初修道士只是为了补充能量而自酿自喝，并不对外销售。后来随着修道院啤酒的理念慢慢被认可，修道院也开始对外销售啤酒，并马上得到大家的赞誉。
6号，8号，10号是罗斯福生产的三种啤酒，用这三个数字来标注。
数字越大，代表用料越足，品质越好，酒精度数也越高。
经历了几百年的沉淀，远离尘世的修道院啤酒一直保持着极佳的品质和极高的地位。
而更为难得的是，修道士们坚持以侍奉上帝的精神来酿酒，坚持传统酿造配方，不惧规模化生产的工业啤酒的冲击，看似游离世外，却又从未离开。
说到喝法，这款酒不建议配餐喝，最好是单喝，因为味道太烈，而且有丰富的回味，容易和食物互相影响。
刚入口只会感觉到苦，但咽下去就能感觉到烈……这两种强烈的感觉来自于10号的高麦汁浓度和高酒精度。
而当苦与烈满满散去，会留下越来越浓烈的麦香和淡淡的清香酒精味。
强烈的层次感和回味无穷的香气使很多喜爱精酿的人在喝过罗斯福10号之后就不再喝其他精酿了。
但在此值得一提的是，第一次喝10号的人可能会觉得难以下咽，建议入门的人从6号开始。而酒量不好的亲们如果想尝试10号，请用杯喝用杯喝用杯喝……
曾有头铁不听劝的人在吹了一瓶之后，就去给前女友打电话了……（别问我怎么知道的🤦♂️）
修道院啤酒，是精酿界永远的“大哥”，而罗斯福10号黑褐色的液体倒入杯中，泡沫半小时以上亦不会消失，就如同它几个世纪后仍可以在权威排名“RateBeer”上常年位居全球前十。
都说罗斯福10号是一款“千人千味”的精酿啤酒，那么带着你自己的心情去品尝一杯吧。
这里是waGOCH本期的“酒与故事”，感谢你看到这里，我们下期再会。
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