好吃不过家常饭

     好吃不过家常饭

作者：徐俊霞

在外地工作日子久了，就会想家，想家想得失去味蕾，饭店里的山珍海味都勾不起我的食欲。

家的味道就是饭菜的味道，妈妈煮的小米粥，爸爸腌的小咸菜，那样简单那样粗糙的食物反而让人回味无穷！

在老家，日复一日，年复一年，365天的食谱相当简单。

记得小时候，每天早晨喝玉米粥吃咸菜，中午吃白菜炖粉条，晚上还是喝玉米粥。偶尔妈妈会在玉米粥里掺上地瓜、胡萝卜，那已经是让小孩子稀罕的食物。

白菜是自家地里种的，所以整个冬天我们家饭桌上的主打菜都是白菜。

夏天呢，饭桌上的主打菜是丝瓜，丝瓜做汤连皮都不打，偶尔会有扁豆、长豆角之类。这些时令蔬菜都是在自家院子里种的，自家吃不了的时候还会给邻居送一些。

老家逢农历四九赶集，平时也有一些小商小贩在街道两旁卖菜。

在我儿时的记忆里，爸爸妈妈奢侈的时候不多，日子过得相当节俭，不像现在赶一次集就购足好几天的蔬菜水果，家里有客人来，还可以到净菜超市采购。

我小时候吃过几年粗粮，总觉得玉米面饼子、窝头难以下咽，十岁以后开始吃白面馒头，又吃腻了白菜炖粉条、丝瓜鸡蛋汤。

长大后，我离开父母身边独自生活，很多年都不吃白菜和丝瓜，不喝玉米粥。

弟弟在我身边时，有一年冬天连续两天中午都做白菜炖粉条，气得我推开碗筷，皱起眉头，从那以后弟弟再也没有做过白菜炖粉条。

刚参加工作的时候，由于工作性质的原因，我经常在外面吃饭，成天胡吃海塞。哪条马路开了家新饭店，哪家饭店里上了新菜肴，我肯定第一个捧场。

那时候倚仗自己年轻，身体好，胃口好，在饮食上不是很讲究。工作一忙起来，也顾不上考虑那么多，纯粹为吃饭而吃饭，别人一日三餐，我也一日三餐。渐渐地，我的胃对外面的食物有了抗拒性，饮食才变得挑剔、精细起来。

最近两年我突然转性了，怀念起粗粮时代的玉米面窝头、自家腌制的咸菜。

冬天到朋友家做客，朋友给我的碗里夹白菜炖粉条，我不再谦让；夏天偶尔也会买几根丝瓜，做汤喝。

回老家探亲，我对饭桌上的白菜炖粉条，炒丝瓜也不再抵触，对妈妈端上饭桌的萝卜丝、黄瓜条，更是有一种百吃不厌的感觉。

不知道饮食上的转变是不是一种返璞归真？

现如今，物质生活过剩，富贵病越来越多，人们吃腻了大鱼大肉，纷纷推崇素食主义，讲究吃得健康吃出健美，大街小巷常见各式各样的素食餐厅，以前难登大雅之堂的粗粮、野菜越来越受欢迎。

其实我们的胃需要的不过是一碗清粥，一碟小菜，那样熨贴的食物才会长久的温暖我们的胃，让我们的胃舒畅！

“好看不过素打扮，好吃不过家常饭。”

细细想来，我们的生活何尝不是如此，最朴素最简单的往往是最幸福的！

个人简介：徐俊霞，媒体撰稿人，笔名：海风，公众号：齐鲁海风（ID：haishangfeng2016)，擅长创作亲子、情感、职场故事，作品散见于各大报刊和公众号。一个有血有肉真性情的女子，与你一起分享最走心的文字，最接地气的作品。

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