买菜不会挑？其实你根本不用挑...

自从夫人换了新单位之后，我下班的时间便比她早了许多，于是，多数时候买菜做饭的艰巨任务就交给我了。

话说做饭炒菜本难不倒我，我甚至还有点喜欢做菜（话说我炒菜的水平至今也还可以），只是买菜择菜洗菜便是些个难题了，尤其是买菜，往往在菜场转悠半天，却不知买什么菜好，而且频有故事发生。

下班之后，我都是直接坐公交车到家附近的那个小菜场，一身行头（那时总是一身皮鞋西装公文包打扮）也很容易被人看出是上班族，而且还加上时不时改不过口飙出一口汉味普通话，让卖菜的爹爹婆婆煞是喜欢。

喜欢的理由有二：

一是我们这种所谓的“白领一族”（每月月光，薪水白领）买菜一般不会讲价，也不会挑来挑去的啰嗦，更不会盯着爹爹婆婆的秤瞄半天，交易过程短平快，付了钱提了菜就走。

二是对菜市行情不了解，也懒得了解，所以容易被糊弄。当然，糊弄人的菜伯伯、菜婆婆毕竟是少数，人家最多也只是想多赚几毛，我也确实遇到过几次，拎着4元一斤的丝瓜回家，被老婆训斥，因为前两天她买才3元一斤，失败。

吃了几次小亏，在老婆大人的指导下，我也慢慢学精明了，不是走到一家菜摊就直接买了，而是 询 价，多问了几家，发现还真是有差异，这家空心菜3元一把，斜对面那家才2.5元，高高兴兴拎着2.5元的空心菜回家，等老婆回来向她汇报战果。

可结果再次让人失望，解开一看，这捆空心菜的外面看上去都挺光鲜，里面却夹杂着不少老根老叶，甚至杂草混淆其中，一番折腾之后，丢弃了一半，再次宣告失败。

本着总结经验、不断进步的精神，我开始周旋于这些爹爹婆婆之间，除了多问几家，还装着面无表情的侃价（虽然砍不下价，但给他传达一个信息：我是不会被轻易糊弄的！），一边拿起菜装模作样的翻来覆去的检查（虽然我看不出啥，但气势上不能输！），果然成绩有所体现，只是越发发现，这每次买菜的时间貌似用得太长了（牺牲效率，追求更高质量和更低成本，铁定会导致管理成本上升），以至于有几次老婆都已经回了家，饭菜居然还没端上桌，失职之极！惶恐之极！

再次总结，我想到了“品牌”这个词，想到了那些童叟无欺的良心店，无不是重视稳定客源（回头客），建立自己的牌子。

于是我开始搜集最近买菜的成功经历，记下给予我成功买菜经历的爹爹婆婆（这就叫遴选和评估供应商吧）。

一番分析之后，便选定了2-3家固定摊位作为我的定点采购点，每次去买菜就直奔过去，一来二去，渐渐面孔熟悉了，一看到我就主动问好、给你推荐，有时还送葱蒜，买菜的体验 so good，关键是买菜效率也提高了，且价格、质量有保证，终于给了我很大的宽慰。

虽说这买菜是小事，却也反应了简单的道理。

从菜贩角度来讲，有个稳定的客源，在那片狭小的竞争市场上，又能多一分销售额和利润。

只要能一如既往的保持稳定输出，给予客户良好体验，满足客户的需求，客户就会在心里对你说：抓住我的心，其实并不难。

*今天没灵感，也没提前准备新文章，再偷个懒，发一篇十年前写的小文，换个标题继续，原文为《买菜记》