今日惊蛰，吃这6种食材最养肝，益肝健胃，关键价格还便宜

惊蛰，又名“启蛰”，是二十四节气中的第三个节气。

惊蛰以后，阳春回暖，春雷始鸣，蜂蝶渐生，风一日比一日和煦，远远近近的景愈发清新明媚起来。

惊蛰正处于春天。而春季是肝的主季，春天肝气最旺，同时肝也是这个季节最脆弱的脏器，所以咱们在饮食上要多以富含植物蛋白质和维生素的清淡食物为主。

梨

惊蛰时节，应多吃生津润肺的食物。梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效。在民间还有惊蛰吃梨的说法。梨的吃法很多，可生食、可蒸煮，也可以榨汁。

建议春季吃梨最好煮制后再食用，这样可以避免食物冰冷，更利于和胃降逆。银耳雪梨、冰糖蒸梨、川贝蒸梨制作简单方便，对咳嗽有一定的作用。

菠菜

惊蛰节气后，容易导致肝火旺盛，中医认为，菠菜性甘凉，入肠、胃经，有补血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃等功效。

不过要注意，菠菜中含有的草酸过多，需要焯水后再食用哦~

枸杞

人到中年，保温杯里一定要泡枸杞了，杞子性平味甘，功能润肺清肝、滋肾益气、生精助阳、补虚劳、强筋骨，是滋补性强壮药。

一般在煲汤的时候也会放几颗下去，《食疗本草》记载：“补益筋骨，能益人，去虚劳”。

韭菜

春季吃韭菜这点大家应该都知道了吧！韭菜有增强人体抵抗细菌病毒的能力，另一方面，还可直接抑制或杀灭致病菌，使人体远离细菌病毒的危害。

春季气候冷暖不一，需要保养阳气，韭菜性温，最宜人体阳气，而且春季常吃韭菜，可增强人体脾胃之气。

蜂蜜

春天过敏源增多,易引起特殊体质的人过敏。而蜂蜜可缓解花粉等引起的过敏症。

在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜所产生的能量比牛奶高约5倍，能够在很短时间内补充给人体能量，消除人体疲劳和饥饿。

空心菜

春季是吃空心菜最好的季节。这个时候的空心菜，不但脆嫩多汁、味道鲜美，更是解毒的最好蔬菜。

中医认为，空心菜具有很强的解毒功效。它性凉味甘，具有解暑行水、清热解毒、凉血止血、润肠通便等功效。

喜欢今天的文章吗？

转发、点赞+在看

让室长看到你们的小心心哦~

扫描二维码 

关注我们

微信号 : 吃什么研究室+

球分享

球点赞

球在看