乘风破浪小麦价格持续上涨玉米创近年新高 粮食怎么了

作为国内粮油行业自媒体，每日粮油注意到，今年以来我国大宗粮油商品价格整体呈现出较大幅度的上涨行情，特别是玉米价格，截至目前为止，黑龙江地区玉米收购价格最高已经达到1元/斤的位置，华北多地价格更是已经超过小麦价格。

这在近年都是少有的行情。

根据监测，目前六大小麦主产区，河北柏乡五得利目前普麦1.177元/斤，河南新乡五得利普麦1.155元/斤，山东禹城五得利白麦1.185元/斤，江苏宿迁五得利1.14元/斤，安徽亳州五得利1.145元/斤。

之所以选择五得利，是因为五得利是我国最大的面粉加工企业，其在各地的小麦收购价格非常具有代表性。

据悉，今年国内小麦价格上涨主要原因一是国家的托市收购政策支持，另一个就是近年来我国小麦的供需形势也开始逐步由宽松转向供需平衡转变，在今年疫情影响下，基层农户出现的惜售导致小麦市场价格出现持续回暖行情。

从小麦供求总量来看，每年国家会实行小麦托市收购，收购量大约在2000万吨左右，同时每年国家也会通过对库存小麦拍卖，每年向市场提供约2000万吨的陈年旧粮，这样大致可以判断出，小麦供需是比较均衡的。

而国家之所以这么做，主要目的无非是在小麦集中上市的季节，托住市场价格不因阶段性的供应剧增而导致价格的大幅下跌。

而反观玉米市场，则是另一番行情。

据悉，今天黑龙江最高价是绥化新和成，三等烘干玉米折标价格已经达到2000元/吨，此外，河北石家庄德瑞淀粉2210元/吨，河南孟州金玉米2240元/吨，山东东平祥瑞药业2300元/吨——这些价格在近年来都是很少见的。

目前，国家已经开始进行临储玉米的拍卖，每周投放量是400万吨，通过这一个月的拍卖成交来看，全部是高成交，高溢价，市场价格大有越拍越涨的势头——之所以如此，是因为前几年我国收购的库存小麦主要集中在黑龙江、吉林、内蒙古、辽宁等产区，受出库条件限制，看似供应非常充足，却无法及时运抵销区市场。

但当前行业也让业内人士担忧：现在拍卖这么火爆，出库延迟，再有三个月新玉米上市，到时陈粮、新粮一起冲击市场，新玉米市场怎么办？重新启动临储收购吗？

粮食作为人们最基本的需求，不管经济环境如何变幻，吃饭总是不能停的事，因此，国家在粮食的供应方面一直是给予强力支持，从最初的保护价，到后来的托市、临储收购，以及后来的目标价格、生产者补贴等，中心思想无非是：给予种植者最基本的种粮收益，保障粮食供应，确保全民能够买得起自己所需的食物。

截至目前，我们的粮食库存是全世界最高的，如果全球每年有8亿粮食库存，那么其中的一半可能都在我国。

但如此庞大的库存，却也带来新的问题，由于库存庞大，每年需要消耗大量的财政资金——可能有些人会说，粮食是大问题，不能算经济账。

但这种话也就说说而已，就以一个家庭而言，都说“再穷不能穷教育”，但实际上每年家庭支出中教育占多少，扳指头一算就能知道，一个小家庭尚且如此，国家层面上经济总账也是有数的，不是说今天缺钱了印钞机一开就可以了。

除了库存问题之外，还有一个问题就是流通问题。可能是以前我们过过苦日子，总是害怕缺粮，因此在粮食问题上，在某种意义上，储粮的重要甚至还超过了生产供应，过度强调储粮的作用就是，大规模的粮食仓储越建越多，特别是国有仓储企业的发展，对粮食的流动性带来了明显的压力。

按照目前国内粮食库存结构来看，企业的商业库存远远低于国有库存——因为整个市场都知道有国家在兜底，造成的结果就是越来越多的企业不会重视库存问题，国家仓储压力越来越大，当所有的粮食仓储都集中在一个地方的时候，往往也是市场流动性最差的时候。

对于这个问题，可能需要专业人士来评估一下，流动性越大越好，还是仓储越多越好。

总而言之，尽管目前粮食价格整体上涨，但原因并非来自我国当前粮食库存不足，主要原因是市场的有效供应在短期内难以满足市场所致。

根据每日粮油所掌握的数据来看，目前国家玉米库存约有6000万吨，小麦库存应该在1亿吨左右，稻谷库存约在1.4亿吨，三大粮食品种的库存总量在3亿吨左右——需要指出的是，这些库存不含中央储备玉米和各地地方储备规模。