打梿枷、烧火粪、推磨、赶仗，生产劳动篇 ｜ 茶店风情录
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乡村民俗 之 生产劳动②
梿枷是一种脱粒工具。打的人分成人数相等的两组，成两排相对而站，将梿枷打在脱粒的庄稼上，梿枷在空中轮番转动，动作一致，一梿枷压一梿枷。两排人一同打到禾场铺放庄稼的尽头，然后转向一起往回打。这样反复进行，直至将粒脱尽为止。倘若哪个人的动作慢了，梿枷就会被对方打着，而成为被取笑的对象。
烧火粪是一种传统的积肥方式。壤土经过烟熏升温后，土被熏成乌黑色，虫及植物的根、叶被闷死，草木灰烬和烟尘中含有磷和钾。烧火粪也很有技巧:首先在底层开数条横沟，上面放适量的硬树枝条，再放禾秆茅草细树枝之类，然后在上面放小土块，最上面放细土，堆成圆锥形。这样既不会出现明火，也不至于熄灭，从而形成熏烧，产生肥效。
在茶店，无论是大家还是小家，都少不了一套用石头制作的石磨。人们用这种石磨磨苞谷面、面粉，推合渣，打豆腐，熬糖，可以说哪家都少不了!没有这份家当的，除光棍汉外，就只有那些大家族分家出来不久的小家户。
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石磨是一种用青石或大米石，经工艺精细的石匠精打细凿，钻成两扇简单圆图状的石器。上扇比下扇厚，每扇厚度不到6寸(1寸≈3.33厘米)，直径一般在8寸至1尺2寸(1尺≈0.33米)。在上扇圆圈石底面与下扇圆圈石顶面的相吸处，打成阴阳石轮。这种阴阳石轮凿成粗细均匀，路向纹格一致。钻一个如刀把大的小孔，择一根坚硬的木棍为轴心。在上扇圆圈的中心处钻一个如铜圆大的喂料口，侧部扇岩厚度的二分之一处，凿一个长不过2寸，宽不过1寸的石孔，插进一块木质推板。推板端处凿一小眼，小眼处安上一根比锄头把略大的“7字形的“磨担子”。通过轴心把两扇圆圈的面轮一合，磨担子套在上扇木质推板的小眼处。每当穿戴着花围裙的妇女手持磨担子，指针似的磨扇不停地转着圆圈，香喷喷的苞谷粉，糯丝丝的合渣浆，随着磨扇的转动，小瀑布似的垂落在磨架的石槽、簸箕里。加上屋柱上倒挂的金黄色苞谷托，串串红辣椒，一挂挂的灯笼柿子，令异乡客人不时笑眯着双眼，赞不绝口。
石磨按口径的大小分为三种。一般人家，小磨都用大米石打制，专门用于推合渣磨玉米浆等，置放在厨房里;大磨以青石为料，直径在2尺左右，用于磨研面粉，一般会放在堂屋的某一角边。家庭条件好一点的，还会有比大磨的口径更大一些的，名为么磨，这种磨，使用牲畜拉动，可节约人力，投入生产。不同的石磨有各种不同的磨架:有的用木料制成饭桌大小的木架，上方扎两个木杆便稳放石磨，下面中部放一个小木凳，为接料放簸箕用;有的在木架上放一大圆石盘，名日磨槽。石磨坐在石盘中央，已凿好的岩槽适合接积磨浆料、干粉料。总之，石磨与坐架装好后，随时都可推用。
赶仗是打猎的别称。每到农闲时，村中爱打猎的几个人便邀约在一起，带上自己心爱的猎狗去赶仗。在侦探到有野兽活动的信息后，则由射击准确的猎手在野兽必经路口的隐蔽处“坐点”，观察和报告野兽动向的为“对仗”，其余的人呐喊助威为赶仗。”坐点”“对仗”赶仗”三者配合行动，容易获取猎物，同时也大大减少了被野兽伤害情况的发生。
未完待续
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