舌尖上的徽州（37）丰乐湖上的农家菜

舌尖上的徽州（37）丰乐湖上的农家菜

司马狂/文

丰乐湖水库，我们当地人都管它叫250水库，歙县县城的饮用水都是从这里引过去的。在通往黄山汤口的高速没有修通之前，去黄山都是由丰乐湖水库沿岸而行，这一路有山有水，风景极好，但我们今天是舌尖上的徽州，说的是美食。

自德懋堂二期继续往汤口方向行驶，路过一个拍摄丰乐湖全景的观景台，再继续往前行驶，沿着路边有一大块水泥地的露天观景台，侧边上有一条狭窄的水泥路。沿着水泥土往下走，就有横跨整个丰乐湖湖面的浮桥。如果找不到的话，就搜索洽舍乡车门滩。

（这就是德懋堂二期继续往汤口方向那个观景台拍的丰乐湖）

沿着小路，抵达湖边，那浮桥直达对岸山村，浮桥边上还设有专门供钓鱼爱好者钓鱼的小型浮桥，在这里偷得浮生半日闲，垂钓所得还能直接就找边上的农家按照乡下的做法烹制，多惬意啊。

行走在浮桥之上，阵风吹过，荡起层层波浪，让桥也随之轻微的晃悠。那一湖碧水，在蓝天映照下，显得格外清澈，加上两岸丛山上的绿树，端的是一片青山绿水的好去处啊！

（如此美景，怎么能不自拍呢？阿弥陀佛，千万不要因为这张自拍掉粉哇！）

直接浮桥走到尽头，远远的就看见有房舍隐逸在山间，沿着台阶往山坡而行。这山坡上有房屋十余栋，都是本乡本土的徽州农人，早些年被这一湖湖水所困。所谓“对河十里岸”，出行极其不便，生活也颇为困顿，这从房屋大多数都是土楼构造就可见端倪。不过这些年来，公路畅通，浮桥搭建，这如同世外桃源般的所在，逐渐为世人所知，尤其是如我一般的老饕驱车几十里而来的比比皆是。

住在此间的乡人，骨子里面都是极其好客的。早年间是因为大山深处，难得有客至，每每有人到访总是热忱款待。现如今，逐渐开始做起农家菜肴的生意来，骨子里面的习性却总也改不掉。那一碗火腿肉，端上桌的时候，我还指望着下面垫底的底菜能被火腿的油浸润，味道肯定是极好的。不曾想，这一大碗，全是火腿肉！真的全是肉！这就是我们徽州乡人实在而好客的表现。

还有那湖里面野生鱼炖的豆腐，味道鲜美。那农家自制的笋干，有嚼头，一片片的，香喷喷的。老板还特地用小碟子给我来了一份腌的豇豆，哎哟，现在看着这碟酸豇豆，口水还抑制不住哇！土灶里面烧饭，那锅巴当然也是必不可少的。这一顿饭吃的我是胃口大开，肚子滚圆。

写这篇文，纯粹就是因为我喜欢这里的环境，喜欢这里的人，喜欢这纯粹的农家菜，并不是为了打广告。那老板，也不认得我，他也不晓得我在这里写有文，我也没有留下对方的联系方式。如果你们也喜欢，自己去搜索“丰乐湖寨上人家”。

PS：谁能告诉我，为什么丰乐湖要叫250水库呢？是因为水位线的缘故吗？知道的欢迎文末留言。

本公众号文章皆由歙县南乡人“司马狂”原创完成，司马狂，本姓方，徽州灵山方氏后裔，旅居杭州，因生于八〇后，故将本号定名为“黄山八〇后舍”。本号文章禁止其他公众号和运营机构转载，有未经授权转载者，我会维权到底！想看我更多文章，请长按下图指纹，然后点击关注。