新手如何自制快手牛排奥利给西冷牛排

第一步:牛排的选择。新手-般很难掌控调料的量,所以我选择了已经腌制好了的奥利给西冷牛排，经典黑胡椒味，无需再腌制，黑胡椒酱也是帮你准备好了的，还附送刀叉，黄油!新手小白福音!西冷牛排整块原切，奥利给也是个家喻户晓的大牌子，我姐经常买他家的牛排，看她朋友圈的安利我决定下手了!

第二步:牛排解冻的程度。至牛肉无冰，手指触摸牛肉的温度为偏低即可。

第三步:准备配料。橄榄油，黄油，两瓣带皮大蒜拍扁，各种蔬菜洗净。

第四步:锅热倒橄榄油，加入牛排煎30s左右，翻面煎20s后加入大蒜和黄油。黄油融化后可用勺子浇到牛排上。

第五步 :加入配料。此时牛排可以夹到盘子里静置几分钟。配菜一一煎熟，觉得煎不熟的配菜可以提前焯一下。

第六步:挤上奥利给赠送的黑胡椒酱汁。摆上送的刀叉做作摆盘，开吃。

评价:熟度刚好，牛排带着细细的筋，却一点也不难嚼。肉质紧实，细嫩多汁。配上水果沙拉绝了!厨房小白也能get西餐厅大厨的味道~做过一次给男朋友，他说很香!在家做了一次给我妈吃，我妈原话“这牛肉真嫩”哈哈哈，家庭牛排成功!