这才是鸡蛋最好吃做法，出锅那一刻，看着都流口水了，太馋人了

鸡蛋是很常见的食材，很多朋友比较喜欢吃，因为鸡蛋比较营养，口感比较好，而且营养物质很容易被人体充分吸收。鸡蛋的做法也是多种多样的，可以做成水煮蛋，荷包蛋，蒸蛋，鸡蛋羹等等。今天就来跟大家分享一道用鸡蛋做成的美食，蒸蛋。这道蒸蛋的做法与平常的蒸蛋是不太一样的，做出来之后更加鲜美，而且方法也简单了很多。那么接下来咱们就一块去看一下这道蒸蛋是如何一步一步做出来的吧。

【蒸蛋】

【制作食材】火腿肠，鸡蛋，青椒

【制作步骤】

1、今天要教大家一道做法特别简单，但却吃起来非常美味的美食，蒸蛋。这道蒸蛋做起来非常简单，而且用到的材料也非常少，就简简单单的三种。这三种做蒸蛋的食材分别是火腿肠，鸡蛋和青辣椒。准备两根火腿肠，三个鸡蛋，一根青辣椒就可以了。因为这些材料都是家里常备的，非常容易准备，将它们都准备好了之后咱们就开始烹饪啦。

2、首先把咱们准备好的火腿肠取出来，将它的外包装去掉，然后再将其从中间对半切开。把切开的两半再一次对半切开，切完之后用刀将其切成薄片就可以了，把切好的薄片放到一个小碗中备用。然后再来切一下青椒。青辣椒先放到清水中浸泡20分钟，浸泡完了之后将其取出沥干水分。

3、将洗净并沥干水分的青辣椒去掉辣椒梗和辣椒籽。接着咱们再将其从中间对半切开，然后切成辣椒长条，把切好的辣椒长条再切成辣椒小碎丁。将辣椒小碎丁和火腿肠片一块放在一起，然后放到一个大盘中搅拌均匀，要搅得充分一点，搅好之后咱们再进行下一步的操作。

4、将准备好的三个鸡蛋取出来，直接打入到盘中。在打鸡蛋的时候不要打到一块，让它们均匀地分布在盘中即可。鸡蛋打好之后是不需要搅拌的。将鸡蛋，火腿，青椒，冷水上蒸锅用大火蒸20分钟。

5、20分钟的时间到了之后，咱们将火关掉，然后取出火腿青椒鸡蛋。这个时候可以加上一点生抽或者是其他的调味料，也可以什么都不加，吃起来同样美味。一道特别鲜香味美的蒸蛋就这样完成了，你喜不喜欢呢？

【小贴士】

1、青椒和火腿要多准备一点，而且要切成尽量碎一点的小丁。

2、如果什么料汁也不加的话，可能会觉得很淡，所以出锅之后可以淋上一点生抽或者是蒸鱼豉油，这样吃起来会更加美味。

3、喜欢吃辣的朋友还可以放上一点小米椒。

4、青椒鸡蛋火腿冷水上蒸锅就可以了。等到蒸锅中的水开了后继续再蒸20分钟，就完全可以将它们蒸熟了。因为鸡蛋非常容易熟，而且比较容易蒸老，所以蒸的时间最好不要超过20分钟。