夏季天气炎热，奶茶店理应如何保存原料？

很多的创业投资者都想要在夏天开一家奶茶店，趁着这个火热的天气来稳赚一笔，因为我们大家都知道夏季是奶茶相关产品的旺季，但是天气热，对于开奶茶加盟店的创业者而言，也是喜忧参半，可能会有些创业者满腹疑虑，明明是旺季为什么还会忧虑呢？想要开好奶茶加盟店需要做好以下这几点！

其实这是因为部分创业者对于原料储存不甚了解，导致了在夏季很多原料未能发挥其应有的作用，造成了原料的浪费，在无形之中就增加了开奶茶加盟店的成本投入！

天气越来越热，对于奶茶原材料的保存也就越要讲究方式方法，不然不仅不能为店铺带来盈利，还极有可能会适得其反。

首先我们一定要清楚一点，就是原料储存的一般常用方式，通常情况下是分为三类，即为常温储存、冷藏储存以及冷冻储存。

所谓的常温储存就是将产品在22摄氏度左右的状态下储存，以保障产品的安全，并不是说就直接放在外面同室温相符就可以；冷藏储存即为在0度低温保存的状态；冷冻储存则是位于零下以下的低温保存。想要做茶饮行业一定要分清楚这三点，千万不能混淆，如此才能保证原料能够正确储存。

想要保证原料不浪费，在日常经营店铺的过程中要做好统计，将每天、每周原料的消耗量汇总好，采购原料时一次为依据，不要多订而导致浪费的情况发生，或是少订致使原料不足，无法满足消费者的需求，采购原材料最好是少量多购，相对来说会更加的保险。

对于原材料的使用量以及原材料的价格及其所制作的产品要定期的进行筛查核对。原材料存放需要根据其性质以及品类分门别类的进行贮存。在夏季店铺多做果茶，一般会囤放各类的新鲜水果，新鲜的水果一定要注意日常的存储，因为新鲜水果切开后很容易氧化，进而腐坏，不及时处理还会让其他剩余的水果受损。