油坊头丫须/柴胡

手持短刀辟财路，

男女老少无寒暑。

“马”上勤劳讨生活，

“马”下勇敢闯征途。

过去《宝应农业科技报》上的一首打油诗，是油坊头人做丫须的真实写照。

油坊头是射阳湖镇的一个地名，它以区划调整前的油坊村为中心，包括竹墩、赵家三个行政村。区划调整三村合一，取名油坊村，常住人口近4000人。

丫须，空心圆锥体，底部三分之二竹篾径纬交错，尖端三分之一有径无纬，径顶每根削成芒尖。丫须与人字型丫子和丫帽组合成能进不能出的捕黄鳝的竹制工具。

油坊丫须历史悠久，享有盛名，传说与乾隆皇帝有关。

乾隆幼时多病，常到王屋山附近的丫髻山（后来人们简写成丫须山）道观烧香拜佛，祈福求安。道观主持提出乾隆成年后必须入道修行，得到了应允。

乾隆做了皇帝后为兑现当初承诺，在御林军中找了个与自己身材、面貌相似的将军，冒名顶替。将军姓董，祖籍宝应油坊头人。将军修行后，还负责道观安全，闲睱之余与山民学做丫须。久而久之，学会了做丫须的手艺。

主持圆寂后，将军年岁大了回祖籍油坊头，靠做丫须安度晚年。从此，做丫须的手艺在油坊头传了下来。

油坊头百分之八十人家都姓董，董氏一族早在明朝从苏州迁徙之此，至今近800年历史。油坊丫须曾鼎盛一时，几百年来一直被油坊头人珍惜。

解放前地主老财垄断丫须生意，油坊头人做丫须无利可图。解放后，家家户户做丫须，自产自销，才得了实惠。1971年又被当着“资本主义尾巴”割掉，油坊头人彷徨、疑惑、无奈。

1980年，油坊头人还不敢做丫须。村党支部组织八名技术骨干带头做丫须，每串30个奖励十分大寨工。一年后，做须人家发展到30多户。改革开放的春风吹绿了神州大地，油坊人放开了手脚。1981下半年后，油坊头85%人家做起了丫须。

上个世纪八九十年代，丫须撑起了油坊头人的一片蓝天。

油坊丫须曾远销江浙沪鲁豫皖赣等全国各地水乡，每年秋后至春节，来自全国各地的渔民提前丢下订金，春节后来取货。

做丫须关键是劈篾子、扦芒子和加须三道工序。

篾子劈的好坏，直接关系到成本核算，关系到丫须质量的好坏。油坊头人都到江南买水竹，挑选标准是节巴稀，做丫须少过节。

“过节”一说，是不是来源于做丫须，没人考证过，不好枉自定论。但节巴多的竹子，竹篾编丫须过节就多，必须折断节巴，重新插上篾子编织。

头道篾青篾黄加须，二道篾黄打底脚，三道篾黄做丫须的底箍，四道篾黄串须，捆须，竹子利用率达到95%。

芒子扦的好坏直接影响丫子能不能张到鱼。芒尖要尖锐，软硬适中。硬了，长鱼进不去，软了，长鱼会倒出来。

加须用头道篾青篾黄，须嘴象孩子玩的玻璃球大。太大，长鱼全溜掉，太小，长鱼进不去。

这三道工序都是家庭主要能手来做，其他人只帮助锯竹筒子、扣须、打底脚。

扣须也很重要，根据丫须规格型号确定圆口直径。13#的13根须芒，15#的15根须芒，还有17#、19#的等等。

丫须一串30个，20个大的，10个小的，十串300个一捆。

丫须起初两三元一串，后来逐渐涨到二三十、七八十元，最贵时一串近二十元，一捆一百大几十元。

杨宝生弟兄俩在参加生产队劳动之余做丫须，妈妈帮助锯竹筒子，扣须。一家起早贪黑，一年做100多捆，收入达两万元。八九年时间，砌了两幢砖瓦房，还娶了两房媳妇。

丫须只是须的一种，油坊人不仅做丫须，还做篮须、簖须、删子须和蟹须等多种捕鱼工具用的须。篮子、筛蓝和鸡窝笼子等一般竹制品生活用具都手到擒来，油坊头人多数是半个篾匠。

1997年后，机器生产的塑料丫须逐渐取代了人工编织的竹丫须。油坊人赖以生存的流传了800年的老手艺，从此告别了历史舞台。

时任油坊村支部书记董鸿岭召开群众大会，希望大家丢掉丫须不要气馁，要与时俱进，闯出新征途。他激动地说：

“我们油坊人“马”（做丫须的木马）上讨生活，“马”下要靠勤劳和智慧开辟一片崭新的天地。”

村党支部鼓励村民八仙过海各显神通。帮助企业老板招工，请劳动所培训技术人员。党支部前三任书记董鸿玉、董鸿岭、董鸿新和现任书记徐洪源，还分别帮助创业村民集资、担保做贷款。在党支部的鼓励和帮助下，油坊村的民营企业和各行各业的专业户如雨后春笋。先后办起了绳缆厂，绳缆销到了东海舰队。有的办起了汽车配件厂，配件销到上汽集团。有的办起了藕制品厂，产品远销到了日本、韩国。许多人成了种养殖专业户。

据不完全统计，油坊村现有董华、董泽安和董鸿武等年产值100万元以上的民营企业 13家，有董培葛、董泽祥等年产值50万元以上的水产养殖专业户 30多个。油坊村80%劳力进了工厂，月工资平均不低于4000元。

杨宝生兄弟俩，分别在上海做装璜和水电老板，儿女读完大学，在上海工作并买车买了商品房。

油坊村是革命老区，苏中区党委栗裕、叶飞，陈丕显等首长曾在此建立抗日政府，建法院、印钞厂，吴运铎在此建兵工厂，留下了许多革命遗址。油坊村在外赚了钱的大小老板不忘家乡这片红色热土，积极参加新农村建设，把宽敞马路修到了331国道，直达宝应高铁。如今的油坊村小公园有健身器材，路边花木成行，河水清晰见底，桥梁拱曲别致。小桥流水，紫燕剪柳，鸟语花香，四季如春，好一派社会主义新农村的崭新面貌。

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