【每日一药】猪肉

北京平心堂中医门诊部 昨天

味甘、咸，性平；补肾滋阴，养血润燥

猪科动物·家猪

在《本草纲目》及其之前的诸多本草书里，猪肉并不是一种受待见的肉类，字里行间，能看到古人对猪肉的警惕：『凡猪肉能闭血脉、弱筋骨、虚人肌，不可久食』，『凡白猪、花猪、豥猪……黄膘猪、米猪，并不可食』，对猪肉如此禁忌，可能与古人认为猪『食不洁』『喜秽』有关。

自清代以来，对猪肉的认识已经不再那么偏执，多认为猪肉具有补肾滋阴、养血润燥的作用，但同时也要强调，对于油腻的肥猪肉，不宜多食，以免助热生痰。