【广东】宛川平《我的拿手好戏》指导老师：孟凡启

我的拿手好戏

东华小学六年级 宛川平

来到厨房前，看见躺在灶子上的锅，我兴奋起来，是我大显身手的时候啦！

没错！我的拿手好戏是炒菜，特别是我做的手撕包菜，可谓是色香味俱全。我拿起包菜，一片一片地把菜叶撕下来，不能用刀切，不然对不起这道菜的名字。把它撕完后，放在一旁备用。

现在把灶子的火点燃，放一点油进锅里，等油热了之后再放上包菜。此时是考验臂力的时候，不停地翻炒至半熟，再放点水和酱油。白白的烟气直往我脸上蹦，吸入的烟气使我呛个不停，眼睛几乎辣得睁不开，我让我不由想起了我第一次炒菜的时候。

那时我没掌握好火候，油直往身上蹦，其中有一滴油调皮地跳到我右手上，起了一块大大的水泡。

曾经的痛苦再次浮现在眼前，害怕和恐惧荡漾在心中，可是这是以前了，不要让痛苦再次发生！我从艰难的思想中蹦出来，我努力地炒着，终于熟了！我看着金黄的包菜，心中充满喜悦。

金黄带绿的包菜犹如一片小树林，辣椒小精灵和葱花小精灵在里面玩耍，他们蹦来蹦去，为小树林增添了光彩。

看着右手上的小疤，我笑了：我再也不会怕油了，我战胜了自己，我现在是大厨喽！