【每日一膳】茯神党参排骨汤：补气，健脾，安神，补肝肾
大寒至，寒气盛。
现代人长期工作压力大，又不懂得调整心态，加上饮食不节，喜饮冰冻饮品，脾阳受损，加上肝血不足，所以出现头痛欲裂，甚至呕吐等不适。
所以应注意保暖，尤其是头颈部及足底。经期洗头建议用艾叶水或者姜水，洗完要及时吹干，不建议深夜洗头，防止受寒。外出可以佩戴帽子或围巾，注意头颈部保暖。
如今很多爱美女性，到了冬季也不爱穿袜子，或是穿露脚踝的船袜，要尽量选择过踝关节的中筒袜或者长筒袜，在家里穿毛拖鞋，防止寒从脚起。
做法：
排骨焯水，入煲
排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
姜，拍散，投入
茯神15克
茯神呈方块，为孔菌科真菌茯苓菌核中间抱有松根（既“茯神木”）的白色部分。性味同茯苓，但茯苓入脾、肾之用多，而茯神则入心之用多，有宁心安神之功，专用于心神不安、健忘、惊悸、失眠等证。
党参20g冲洗干净投入煲中
党参被认为是一种温补药材，具有补中益气、健脾润肺的功效，在造血养血、增加免疫、强身健体方面有着不容小觑的作用。
枸杞30g，冲洗干净，投入煲中
滋肾，润肺，补肝，明目。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴
红枣10个，冲洗干净，投入煲中
红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。
大火煲开，小火煲至排骨熟烂，加盐调味
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