三伏天，不管有钱没钱，要多吃此菜，好吃又便宜，清热解暑营养足
导语：三伏天，有钱没钱多吃这菜，好吃又便宜，清热解暑，包饺子吃真香，大家好我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负，现在正是三伏天最热的时候，这个季节吃什么好呢？
我们山东人最爱吃的面食就是饺子，现在家家有冰箱，饺子可以一次包多一些，放冰箱冷冻保存，自己做的冻饺子，比超市里买的好吃多了，饺子馅的口味也都是按自己喜欢的调制，比超市卖的干净卫生更可口。
三伏天吃什么馅的饺子呢？今天我们分享2种夏季应季的饺子，素馅饺子夏天尽量不要做韭菜馅的，因为夏天的韭菜味道又臭又辣，不新鲜，夏季推荐2种素馅饺子供大家参考，第一种茴香饺子，
茴香是夏季蔬菜，这个季节的茴香鲜香水嫩，茴香饺子的做法：茴香洗净切碎，加鸡蛋碎，加一把虾皮，虾皮补钙，我家做素馅饺子每次都会加一把，还提鲜增味，别提多好吃了， 加适量的盐，包饺子的花生油先放入锅内烹一下，熟油更香，拌均匀就可以包饺子了。茴香饺子真是夏季里最好吃的饺子馅，您觉得呢？
第二种：小白菜，现在正是吃小白菜的时候，清热消暑营养高，做小白菜饺子的时候，要先把小白菜焯水，这样煮好的饺子没有涩味，焯水后剁碎，可以少加些肉，爱吃素馅的话就直接用鸡蛋和虾皮来包，用小白菜包饺子比韭菜饺子还鲜。
关于煮饺子，和冻饺子的保存方法，很多朋友私信问过我，煮饺子，素馅饺子煮两个开就可以，肉馅饺子要煮3个开，所谓的几个开，指的是饺子下锅后，大火烧开算一个，然后点冷水继续煮开又算一个。饺子熟不熟，主要是看饺子皮，饺子浮起在水面上，饺子皮变色就是熟了，不需要尝馅哦。您会煮饺子吗？
冻饺子的保存方法：吃不完的饺子要多沾些干面粉，然后装入保鲜盒，中间留出间距，放入冰箱冷冻里先冻2个小时，为了节省空间，我们可以把饺子取出来，放入保鲜袋里，这时候的饺子已经冰冻成型了，所以不用担心粘连了，装入保鲜袋密封起来，冻饺子建议6个月内吃完，超过保存期限会影响口感和营养哦。