最简单易学的

最简单易学的----卤肉配方

配料：纯净水3斤、冰糖200克、盐40克、伊利家红烧酱汁200克、黄酒100克、干红椒10克、大葱50克、大姜50克、干辣椒段10克、猪棒骨3斤、大红袍花椒5克、鸡精适量。

香料：八角5克、草果2克、小茴香3克、桂平3克、山奈2克、丁香1克、良姜2克、桂枝2克、千里香1克、白芷2克、白扣2克。所有香料冲洗干净后放入香料包内待用。

制作：锅加水下入大骨，烧开后用勺子打去浮末，放入大葱、大姜、干红椒，小火煮40分钟后关火。大葱、大姜、干红椒捞出扔掉，加入盐、冰糖、料酒、红烧酱汁，小火煮25分钟后加入鸡精即可。食材卤制前焯水冲洗干净，卤的时候加入香料包小火卤制即可。#美食##卤肉##熟食#