薄荷的功效与作用?除了清凉止痛,它的好处还有很多

【薄荷】

薄荷药性辛、凉,归肺、肝经。辛以发散,凉以清热,清轻凉散,其辛散之性较强,所以薄荷是辛凉解表药中最能够宣散表邪,具有一定发汗作用的药物。是疏散风热常用的药物,因此风热感冒可以使用。

【功效与作用】

1、清凉止痛

薄荷叶浸出物外用,有清凉,止痒,消炎,止痛的功效。薄荷叶中的薄荷醇能刺激皮肤神经末梢的感受器,让人感觉清凉,缓慢地透入皮肤内,而达到治疗作用。

2、消炎抗菌

薄荷中含有八种儿茶氨酸,这种物质具有非常不错的消炎效果。如果身体出现了发炎的情况,特别是由于烫伤所导致的发炎,使用薄荷能够很快地恢复健康。服用薄荷水还能对上呼吸道感染亦有明显的止咳、消炎和抑菌作用。

3、健胃祛风

薄荷叶中的薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮、异薄荷酮、迷迭香酸等成份能刺激口腔黏膜,促进口水的分泌,还有助于增加胃粘膜的供血量,促进消化功能,有利于缓解因为食积不化而引起的胃脘涨滞等问题。

4、舒缓情绪

薄荷叶散发出的清凉香气,可以让人头脑清醒,同时还可以缓解头痛、恶心以及紧张的状态。

5、对抗癌症

薄荷叶具有阻止癌症病变处的血管生长,使癌肿瘤得不到血液的供应从而对抗癌症。

【食用方法】

薄荷粥

做法:鲜薄荷30克或干薄荷15克,清水1升,用中火煎成约0.8升,冷却后捞出薄荷留汁备用。用150克粳米煮粥,待粥将成时加入薄荷汤及少许冰糖,煮沸即可。

功效:薄荷为疏散风热之药,加粳米、冰糖制粥,能促使出汗,又有护胃作用。用于素有胃病,新感风热者最为适宜。

薄荷豆腐

做法:豆腐2块、鲜薄荷叶50克、鲜葱3条加2碗水煎,待煎至水减半时即乘热食用。

功效:可治伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等病症。

薄荷糕

做法:取糯米、绿豆各500克,薄荷15克,白糖25克,桂花少许。先将绿豆煮至烂熟,再加入白糖、桂花和切碎的薄荷叶做成馅备用。把糯米焖熟,放入盒内晾凉,然后用糯米饭包豆沙馅,用木槌压扁即成。

功效:清凉,疏风散热,清咽利喉。

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