美食推荐：尖椒茄子、虎皮烧辣椒、酸菜炒猪肚、八爪鱼炒土豆 / 开普饭

椒香鱼排材料:鱼排400g.蒜茸20g.姜末3g.青椒15g.生粉15g.红椒15g.葱花10g.盐3g.椒盐粉3g.鸡粉3g.料酒15g. 做法: 1.将鱼排.葱花.姜.料酒腌制2小时. 2.将腌 ...

尖椒牛柳食材:牛里脊肉400克.尖椒200克.盐.酱油.白糖.料酒.淀粉.色拉油.干辣椒各适量做法: 1.牛里脊切条,在一个干净的碗中,加入酱油.白糖.淀粉,将里脊条上浆,拌匀:尖椒洗净去籽.拍散 ...

京粉口水鸡特点:此菜可大批量制作,用于宴会,自助等,制作简单,操作快,口味好. 原料:鸡腿300克,北京凉粉5张约350克,黄瓜一根约50克. 调料:卤水500克,精盐.味精各8克,白砂糖7克,老干 ...

酸菜蒸咸肉一招鲜:娃娃菜蒸咸肉本是款大众菜,为了迎合夏季食客的需要,达到开胃的效果,制作前,我用野山椒.白醋等调成酸菜料,浸泡娃娃菜,成菜鲜香微辣,适合在各类型餐馆推广. 原料:娃娃菜300克,咸肉 ...

吃货美食:火腿炒鸡蛋,尖椒茄子,菜干闷猪脚,吮指香辣虾的做法与步骤. 火腿炒鸡蛋材料:火腿半块.鸡蛋4-5个.香菜少许.盐.鸡精少许. 做法: 1.火腿切片,鸡蛋全部打到碗里打散,香菜切小段. 2. ...

虎皮辣椒做法: 1.把辣椒洗净切掉辣椒头把辣椒仔挖掉,放在旁边备用 2.把葱姜平菇肉剁碎(用开水烫一下把水到掉) 放入一个碗中接着放入精盐酱油鸡精(根据自己的口味放调料即可)搅拌均匀腌制五 ...

椒炒笋尖材料:竹笋(选嫩的部分).菜椒做法: 1.我们用的是袋装竹笋开袋后用水浸泡一.二个小时后洗净如果是新鲜竹笋就可洗净直接用选前面嫩的部分切成簿片;菜椒切成块状. 2.起锅热油油略多些 ...

川菜回锅肉材料: 五花肉.青红椒.蒜苗.花椒.豆瓣酱.盐.油.料酒.白糖.味精.老抽.葱.姜.蒜做法: 1.成块肉煮法:水中放入花椒.料酒.盐.五花肉,开火把五花肉煮熟. 2.煮熟的肉待其自然冷却 ...

凉拌茄子材料:长茄子2根,红辣椒1根,葱1根,蒜泥1大匙,鲜酱油2大匙,香油2大匙,醋1大匙. 做法: 1.红辣椒洗净,去籽切丝:葱洗净切末:调味料拌匀待用. 2.茄子洗净对半切开,入蒸锅蒸熟(大约 ...

美食推荐：尖椒茄子、虎皮烧辣椒、酸菜炒猪肚、八爪鱼炒土豆