各种香型的白酒，储藏多久最佳？

各种香型的白酒，储藏多久最佳？
以我历年喝过的酒，和自己开酒厂的经验来说，清香型白酒，1-3年口感最佳，浓香型白酒，5-8年最佳，酱香型白酒，10-15年最佳，为什么跨度会这么大呢？这和酒体内乙酸乙酯的成分含量不一样，含量不一样，进行酯化反应需要的时间也不一样。
新酒一般入口比较辛辣，通过一段时间的老熟和陈化之后，口感才会变得更好入口，而且回味悠长，这也是为什么酒厂新酿出的酒会存放3-5年在进行勾调，是一个道理。