世界四大葡萄酒权威评分机构的评分原则

在葡萄酒的世界里,分数的力量是超乎许多人的想象的,酒庄根据分数来定价,酒商及收藏家根据分数来分配自己的库存,消费者根据分数来选酒,毫不夸张地说:帕克评为90分以上的葡萄酒,只要价格的涨幅不要太离谱,是不愁销路的,而历史再辉煌的葡萄酒,倘若帕克给予劣评,则立即前途堪忧了。

在的葡萄酒圈中,有世界影响力的评分系统有以下4个:

《葡萄酒倡导家》,Wine Advocate,简称WA/RP;

《葡萄酒观察家》,Wine Spectator,简称WS;

《葡萄酒爱好者》杂志,Wine Enthusiast,简称WE;

《品醇客》,简称DE;

这四者的影响,是酒商经常引用的,被爱好者总称为3W1D.

RP:罗伯特?帕克挂帅的《葡萄酒倡导家》

帕克的评分系统并不复杂,以50分为起评分,也就是说只要是葡萄酒,的分数已经就是50分了,剩下的50分由4个部分组成,分别为:

颜色和外观(Colorappearance) 占5分;

香气(Aromabouquet)占15分;

风味和收结(Flavorfinish) 占20分;

总体素质及潜力(Overall quality level potential)占10分。

于是终根据分数,可以将葡萄酒列为6个档次:

96-100分:佳酿(Extraordinary)

90-95分:(Outstanding)

80-89分:优良(Above average)

70-79分:普通(Average)

60-69分:次品(Below average)

50-59分:劣品(Unaccep)

在许多的葡萄酒商店,尤其是香港的葡萄酒专卖店,如果该酒帕克有给分的话,一般都会在价格牌上同时注明,也就是大写的“RP”后面跟着的数字。

WS:《葡萄酒观察家》杂志

《葡萄酒观察家》也采取100分制,起评分也是50分,共分为7个档次:

95-100分: 经典且(Classic; a great wine);

90-94分: ,极具个性与风格(Outstanding; a wine of superior characterstyle);

85-89分: 良好,且有特点(Very Good; a wine with special qualities);

80-84分: 做得不错,放心享用(Good; a solid, well-make wine);

70-79分: 普通,有些微的缺点(Average; a drinkable wine that may have minor flaws);

60-69分: 次品,尚可饮,但不推荐(Below average; drinkable but not recommended);

50-59分: 劣品,不能喝,也不推荐(Poor, undrinkable; not recommended)。

WE:《葡萄酒爱好者》杂志

《葡萄酒爱好者》也采用100分制,但是起评分是80分,共分6个档次:

98-100分: 经典,绝品(Classic; The pinnacle of quality);

94-97分: 超好,杰作(Superb; A great achievement);

90-93分: ,高度推荐(Excellent; Highly Recommended);

87-89分: 优良,品质不错,可以推荐(Very Good; Often good value; well recommended);

83-86分: 好,日常餐酒,品质不错(Good; Sui for everyday consumption; often good value);

80-82分: 可接受,偶尔喝喝也无妨(Accep; Can be employed in casual, less-critical circumstances)。

除了以上分数之外,他们对特别喜欢并隆重推介给读者的酒标注为“Editors Choice”(编辑精选),有窖藏潜力的葡萄酒标注为“Cellar Selections”(窖藏精选),低于12美元的高性价比的葡萄酒标注为“Best Buys”(值购买)。

DE:《品醇客》

《品醇客》采用酒店星级评比的方式分五个级别来评价葡萄酒:

*****典范Outstanding quality, virtually perfect example;

**** 高度推荐Highly recommended;

*** 推荐Recommended;

** 尚好 Quite Good;

* 可接受 Accep

差距似乎难以拉开,这种分档方式显得有些跟不上数字时代的步伐。

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