鱼菲X行走的厨房的主页
初夏的武康花园,透过花荫的晴光影色🍃,进门就让你感受到Duvel x Cuisinart
的“灵感有食刻”。借着魔都“烹饪艺术家”Jacky薛的主场,这次的《米其林主厨的居家餐酒指南》居然在如此美丽的后花园品鉴。
一席八道午宴,Jacky薛用美国高端厨房小家电品牌美膳雅旗下的几款机器👨🍳现场烹制,而餐酒搭配的是比利时精酿啤酒品牌督威🍺,这首次的跨界合作,一如园中轻绽的绣球与红墙,巧妙相融,互生风雅。
🥗前菜沙拉
沙拉酱汁里加入了桃子和啤酒,清新中透着点果香,非常适合夏天。吃完再喝上一口经典督威啤酒,泡沫绵密,口感醇正清爽,暑气全消。
🦐蒸西班牙大红虾
30秒超快出蒸汽的美膳雅数码电蒸锅,只需1分钟就能搞定这道菜,用意大利番茄汤 督威6.66度啤酒熬煮的浓郁汤汁,配上鲜嫩虾肉,正统的意大利风味。这款啤酒精选六种啤酒花,回甘蔓延着柑橘香气,怡人。
🍟炸鳕鱼薯条
一改不健康的油炸烹制方式,这次用美膳雅空气烤箱,无油轻炸的鳕鱼、薯条和羊肉串,鱼肉皮脆肉嫩;薯条酥脆,内心绵软;羊肉用啤酒腌渍后再烤,鲜嫩不带一丝膻味。这三款空炸食物与督威三花-西楚啤酒,简直是天作之合。这款在督威的经典配方中,以干投酒花工艺加入具有葡萄柚与热带水果香调的Citra啤酒花,香气馥郁,解腻。
🍚西班牙海鲜饭 & 🥩菲力牛排
谁能料想,在家只要一台美膳雅多功能家庭烧烤机,也能轻松驰骋西班牙海鲜饭与温柔相颂的菲力牛排之间,可以独立分别控温的上盖与内胆,双面加热,条纹盘与深锅,随心更换,各得其所。当然督威的啤酒杯也有小秘密,底部凸出的D,可以让啤酒每喝一口后,互相碰撞产生更多的泡沫,让绵密的口感更加持久。
🦞麻辣小龙虾尾
夏日深夜看球追剧必备的小龙虾,出自美膳雅多功能料理锅,花椒氤氲在空气中的芬芳,烹饪的过程也是一种享受。坐在电视机前边吃龙虾边喝督威三花-西楚啤酒,绝对是夜宵爱好者的福音。
🍦香草莓果啤酒冰淇淋
用美膳雅冰淇淋机和搅拌棒就能轻松在家制作的冰淇淋,如果不是亲口尝到,你绝对不会相信这色似玛瑙的莓果色雪芭,居然加了乐蔓莓果啤酒。入口酸甜,果香浓郁,轻触舌尖后的淡淡苦味,透着莓果的新鲜与清爽,相信平日里不怎么喝啤酒的女生们也会更青睐。
两个半小时,体验了一场五感全开的米其林飨宴大餐。你心动了吗,赶紧将它们搬回家体验吧。